Açma Pizza Tarifi - Kolay Yemek Tarifleri Açma Pizza Tarifi
Ana Sayfa / Hamur İşleri / Açma Pizza Tarifi

Açma Pizza Tarifi

AÇMA PİZZA TARİFİ

açma pizza

 

 

  • Bir su bardağı (200 ml) ılık su
  • Bir su bardağı (200 ml) ılık süt
  • Bir yemek kaşığı margarin
  • Bir paket yaş maya
  • Bir tatlı kaşığı toz şeker
  • Bir çay kaşığı tuz
  • 500 gr un
  • Bir yemek kaşığı salça (Sosu için)
  • Bir çay kaşığı kekik (Sosu için)
  • Bir miktar çekirdeği çıkarılmış zeytin
  • İki tane orta boy domates
  • Dört tane sivri yeşil biber
  • Sosis
  • Sucuk
  • Salam
  • Mantar (İsteğe bağlı)

 

  • Öncelikle açma pizzamızın hamuru hazırlamak için derin ve geniş bir kap alıyoruz. Unu, sütü, mayayı, margarini ve suyu kabın içinde önce karıştırıyoruz sonra yoğuruyoruz. Daha sonra toz şekeri ve tuzu da ilave edip yoğurmaya devam ediyoruz. Hamurumuz kıvama gelince üzerini bir bezle örtüp 1 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz. Hamur kabardıktan sonra hamurumuzdan cevizden büyük bezeler hazırlıyoruz. Hamuru elimizle biraz açıp içine biraz ayçiçek yağı sürüyoruz. Rulo yapıp iki ucunu birleştiriyoruz, hamurun ortasına doğru kapatıp ortasını çukur yapıyoruz. Hamurlarımız daire biçiminde ama kenarlarını fazla bastırmıyoruz.  Tüm bezeleri böyle yaptıktan sonra biraz dinlenmeye bırakıyoruz. Bu arada biz de sosu hazırlayacağız. Salça ve kekiği suyla karıştırıyoruz. Kıvamını koyu olacak şekilde ayarlıyoruz. Hazırladığımız sosu hamurlarımızın üzerine sürüyoruz. Domates, biber, sucuk, salam ve sosisi ince halkalar şeklinde doğruyoruz. Doğradığımız malzemeleri sos sürülmüş pizza hamurunun üzerine koyuyoruz. 10 dakika kadar daha bekletip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişiriyoruz.  Afiyet olsun.

 

PÜF NOKTASI

  • Pizzaları hamuru yoğurduktan sonra ılık bir yerde bekletirsek daha güzel kabarmasını sağlarız. Malzeme olarak pek ayrıntıya girmedik, damak zevkinize göre malzemeleri kendiniz ayarlayabilirsiniz.

SERVİS ŞEKLİ

  • Fırından çıktıktan sonra pizzalarımızın biraz soğumasını bekleyip çayla birlikte servis yapılabiliriz.

 

SÜRE

  • 120 DAKİKA

KAÇ KİŞİLİK

  • 4 KİŞİLİK

Bunlara da bir göz atmak istermisiniz

cigköfte

Çiğ köfte tarifi

ÇİĞ KÖFTE TARİFİ     Bir kilo köftelik ince bulgur (düğü) Bir kutu salça (800 gr) …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir