Akdeniz Pizza Tarifi - Tekyemek.com Akdeniz Pizza Tarifi

Akdeniz Pizza Tarifi

AKDENİZ PİZZA TARİFİ

akdeniz pizza

 

malzemeler

 

  • 125 gr un
  • Bir çay bardağı su
  • Bir çay kaşığı toz şeker
  • Tuz
  • Bir çay kaşığı yaş maya
  • 400 gr rendelenmiş kaşar peyniri
  • On tane çekirdeği çıkarılmış siyah zeytin
  • İki tane orta boy domates

Sos için :

  • Bir tane orta boy domates
  • İki yaprak taze fesleğen
  • Bir diş rendelenmiş sarımsak
  • Kekik
  • Tuz
  • Karabiber

 

yapılış

 

  • Öncelikle mayamızı hafif ılık suda canlandırıyoruz. Daha sonra hamuru yoğuracağımız kaba unu, tuzu ve toz şekeri koyup karıştırıyoruz. Daha sonra unun ortasını açıp mayamızı ve suyu ilave ediyoruz. Kıvamını buluncaya kadar hamuru güzelce yoğuruyoruz. Daha sonra hamurun üzerine biraz kalın bir bez örtüp bir saat kadar bekliyoruz. Bu bir saatlik sürede biz de sosu hazırlıyoruz. Önce domatesin kabuğunu soyuyoruz sonra küp küp doğruyoruz. Doğradığımız domatesleri, sarımsak, fesleğen, kekik tuz ve karabiberi iyice  karıştırıyoruz. Elde ettiğimiz sosu ayrı bir kaba koyuyoruz. Pizza hamurunu alıyoruz. Merdane ile hamurumuzu açıyoruz. Yuvarlak biçimde açtığımız hamuru önceden yağladığımız fırın tepsisine dikkatlice yayıyoruz. Üstüne domatesli-fesleğenli sosu sürüyoruz. 180 derecede ısıttığımız fırında yaklaşık 15 dakika kadar pişiriyoruz. Fırından tepsiyi çıkarıyoruz. Üzerine rendelenmiş kaşarı serpiyoruz. Onun üstüne ince ince doğranmış domatesleri ve dilimlenmiş zeytinleri koyup tekrar fırına sürüyoruz. Kaşar peynir eriyene kadar pişiriyoruz. Pizzayı fırından çıkardıktan sonra biraz soğuyunca dilimleyerek servis yapıyoruz.  Afiyet olsun.

PÜF NOKTASI

  • Pizza hamurunu yoğurduktan sonra biraz daha soğuk bir yerde bekletirsek daha güzel olur. Malzeme olarak pek ayrıntıya girmedik, damak zevkinize göre malzemeleri kendiniz ayarlayabilirsiniz.

SERVİS ŞEKLİ

  • Fırından çıktıktan sonra pizzalarımızın biraz soğumasını bekleyip servis yapılabiliriz.

 

SÜRE

  • 120 DAKİKA

KAÇ KİŞİLİK

  • 4 KİŞİLİK

 

Bir Yorum

  1. Pingback: Açma Pizza Tarifi - Kolay Yemek Tarifleri Açma Pizza Tarifi

Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*