Baharatlı Bonfile Tarifi - Kolay Yemek Tarifleri Baharatlı Bonfile Tarifi
Ana Sayfa / Et Yemekleri Tarifleri / Baharatlı Bonfile Tarifi

Baharatlı Bonfile Tarifi

BAHARATLI BONFİLE TARİFİ

bonfile

 

 

  • Yarım paket margarin
  • İki tane orta boy kabak
  • İki tane dolmalık kırmızı biber
  • Üç diş sarımsak
  • Bir çorba kaşığı biber salçası
  • Dört tane ince bonfile
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Tuz

 

 

  • Öncecikle bonfilemizi döverek daha da inceltiyoruz. Dövülmüş bonfilelerimizi ılık suyun içerisinde 15 dk. kadar bekletiyoruz. Bu esnada kabakları rendeliyoruz. Rendelediğimiz kabakları margarin ile kavurmaya başlıyoruz. Kırmızı dolma biberleri  ufak ufak doğruyoruz. Sarımsakları rendeliyoruz. Kavrulan kabağın içine doğranmış biberi, tuzu, karabiberi, salçayı, kimyon ve sarımsağı da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Dövülmüş bonfilelerimizi sudan çıkartıp suyunu iyice süzüyoruz. Daha sonra bonfilelerimizi tuzlayıp, üzerine yeterince karabiberi serpiştiriyoruz. Hazırladığımız olduğumuz kavrulmuş sebze ezmesini, bonfilelerin üstüne bölüştürüp güzelce yayıyoruz. Daha sonra etleri rulo şeklinde sarıyoruz. Ruloların üzerine bir çorba kaşığı kadar margarini sürüyoruz. Kızdırılmış tavada, bonfilelerimizi önce kuvvetli ateşte sonra kısık ateşte çevirerek güzelce kızartıyoruz. Sıcak olarak servis yapıyoruz. Afiyet olsun.

PÜF NOKTASI

  • Bonfilelerimizi pişirirken önce yüksek ateş sonra kısık ateş kullanıyoruz.  Rendelenmiş kabağı kavururken mümkün olduğunca düşük ateş kullanalım. Yavaş yavaş kavuralım.

SERVİS ŞEKLİ

  • Yemeğimizi hazırlamadan önce biraz pirinç pilavı da yaparsak, yemek hazır olduğunda pilav, kızarmış domates ve biberle servis yapılabiliriz.

SÜRE

  • 60 DAKİKA

KAÇ KİŞİLİK

  • 4 KİŞİLİK

Bunlara da bir göz atmak istermisiniz

abant kebabı

Abant Kebabı Tarifi

ABANT KEBABI TARİFİ Yarım kiloğram kuşbaşıDört tane büyük boy bostan patlıcanDört tane orta boy domatesDört …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir