Balık Çorbası Tarifi - Tekyemek.com Balık Çorbası Tarifi

Balık Çorbası Tarifi

BALIK ÇORBASI TARİFİ

balık çorbası

 

MALZEMELER

  • Üç su bardağı haşlanmış balık suyu
  • Üç tane yumurta
  • Bir tane limon
  • İki yemek kaşığı margarin
  • İki yemek kaşığı un
  • Tuz
  • Karabiber

YAPILIŞI

  • Öncelikle geniş ve derin bir kaba balık suyunu koyalım. Orta ateşte kaynatmaya başlayalım. (Balık suyu hazırlamayı başka bir tarifte anlatacağız) Unu, bir su bardağı su ile başka bir kapta topaklaştırmadan karıştırıyoruz. Bu karışımı da ocaktaki balık suyuna ekliyoruz. Unun kokusu kayboluncaya kadar karıştırıyoruz ve pişiriyoruz. Biraz da tuz ilave edip kaynayınca ocaktan indiriyoruz. Başka bir kapta yumurtaları sarılarından ayırıyoruz. Yumurta sarılarını çırpıp içine iki yemek kaşığı kadar ocaktan indirdiğimiz balık suyundan ekliyoruz. Limonu sıkıp suyunu yumurtaya ekliyoruz. Biraz daha çırpıp balık çorbasına ilave ediyoruz. Güzelce karıştırıp servis için çorba kaselerine döküyoruz. Margarini tavada kızdırıp çorbalarımızın üzerine döküyoruz ve karabiberi serpiştiriyoruz. Afiyet olsun.

PÜF NOKTASI

  • Çorbamızı pişirken kullandığımız balık suyunun yerine beyaz etli balıklar ile de hazırlayabilirsiniz.

SERVİS ŞEKLİ

  • Balık çorbamızın üzerine 2-3 tane maydanoz yaprağı veya dereotu koyup bu şekilde de servis yapabiliriz.

SÜRE

  • 60 DAKİKA

KAÇ KİŞİLİK

  • 4 KİŞİLİK

 

Bir Yorum

  1. Pingback: Balık Köftesi Tarifi - Kolay Yemek Tarifleri Balık Köftesi Tarifi

Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*