Balık Köftesi Tarifi - Tekyemek.com Balık Köftesi Tarifi

Balık Köftesi Tarifi

BALIK KÖFTE TARİFİ

balık köftesi

 

 

  • Dört dilim palamut
  • Yarım su bardağı mısır unu
  • İki tane yumurta
  • Mısır unu
  • Dereotu
  • Karabiber
  • Tuz
  • Yenibahar
  • Fıstık
  • Üzüm
  • Karbonat

 

  • Önce palamutlarımızı güzelce haşlıyoruz. Sonra soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra balığın siyah bölgelerini ve kemiklerini ayıklıyoruz. Yumurtaları başka bir kapta kırıp mısır unu ile karıştırıyoruz. Bu karışımı balığın olduğu kaba alıyoruz. Karabiber, yenibahar, dereotu, tuz, fıstık ve üzümü de ilave edip hepsini karıştırıyoruz. Biraz kabarması için az miktarda karbonat da ekleyip iyice yoğuruyoruz. 15 dakika buzdolabına dinlenmeye bırakıyoruz. Daha sonra harcımızı ceviz büyüklüğünde top biçiminde şekilli köfteler haline getiriyoruz. Tavamıza ayçiçek yağımızı koyup kızarmasını bekliyoruz. Tava kızardıkdan sonra köftelerimizi kızartıyoruz. Afiyet olsun.

PÜF NOKTASI

  • Köfteler kızardıktan sonra koyacağımız kabın altına peçete koyarsak, köftelerin çekmiş olduğu fazla yağın peçeteye geçmesini sağlarız.

 

SERVİS ŞEKLİ

  • Balık köftemizi marul yaprakları, roka ve hazırda pilavımız varsa, pilavla birlikte servis yapılabiliriz.

SÜRE

  • 30 DAKİKA

KAÇ KİŞİLİK

  • 4 KİŞİLİK

 

2 Yorum

  1. Pingback: Patlıcan Kebabı Tarifi - Kolay Yemek Tarifleri

  2. Pingback: Fırında Somon Fileto Tarifi - Kolay Yemek Tarifleri Balık Tarifleri

Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*