Bezelye Çorbası Tarifi - Tekyemek.com Bezelye Çorbası Tarifi

Bezelye Çorbası Tarifi

BEZELYE ÇORBASI TARİFİ

bezelye çorbası

 

 

  • Bir parça sığır eti kemiği
  • Yarım kilo bezelye
  • İki adet orta boy havuç
  • İki adet orta boy kuru soğan
  • Biber
  • Tuz

  • Bezelye çorbası sağlığımız açısından çok yararlı bağışıklık sistemini güçlendiren çok lezzetli bir çorbadır.  Öncelikle havuçları küçük küçük parçalar halinde doğrayalım. Kemiği iyice yıkayıp büyük bir tencerede bol suda kaynatalım. Üstünde biriken köpükleri kaşıkla alalım. 15 dakika kadar kaynattıktan sonra bezelyeyi ve doğranmış havuçları tencereye atalım ve iyice pişirelim. Daha sonra tencereden kemiği çıkaralım. Eğer ilikli kemik ise, iliklerini silkeleyerek boş kemikleri atalım. Tenceredeki çorbayı tel bir süzgeçten kaşığın tersiyle eze eze geçirelim. Süzdüğümüz bezelye çorbasını hafif ateşte 2-3 dakika daha kaynatalım. Ocaktan indirip servis yapalım. Afiyet olsun.

PÜF NOKTASI

  • Bezelye çorbamızı pişirken kullandığımız suyu zevkinize ve damak tadınıza göre değiştirebiliriz. Bu tarifte kemikli etten kendimizin yaptığı et suyunu kullandık. Siz tavuk suyu, hazır kemik suyu  gibi başka şekillerden hazırlanmış su kullanabilirsiniz.

SERVİS ŞEKLİ

  • Bezelye çorbamızın üzerine 2-3 tane nane, maydanoz yaprağı veya dereotu koyup bu şekilde de servis yapabiliriz. Eğer acı seviyorsanız çorbamıza pişerken acı biberlerden de atabilirsiniz. Üzerine kızarmış tereyağ da dökebilirsiniz.

SÜRE

  • 60 DAKİKA

KAÇ KİŞİLİK

  • 4 KİŞİLİK

 

2 Yorum

  1. Pingback: Balık Çorbası Tarifi - Kolay Yemek Tarifleri Balık Çorbası Tarifi

  2. Pingback: Rus Salatası - Kolay Yemek Tarifleri - Salata Tarifleri ve Çeşitleri

Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*