Bulgur Çorbası Tarifi - Kolay Yemek Tarifleri Bulgur Çorbası Tarifi
Ana Sayfa / Çorba Tarifleri / Bulgur Çorbası Tarifi

Bulgur Çorbası Tarifi

BULGUR ÇORBASI TARİFİ

bulgur çorbası

 

  • Bir su bardağı ince bulgur
  • Bir tane kuru soğan
  • Üç tane domates
  • İki tane yeşil biber
  • Bir tutam maydanoz
  • Sıvı yağ
  • Su
  • Tuz
  • Et suyu

 

 

  • Öncelikle bulgurlarımızı güzelce yıkayalım. Süzgecimize koyup 5 dakika kadar suyunun süzülmesini bekleyelim. Bu arada soğanımızı ve biberimizi ince ince doğrayalım. Derin bir tencereye sıvı yağımızı dökelim. Yağ kızarınca doğradığımız soğanları biraz kavuralım. Soğanlar pembeleşince doğradığımız biberi katalım ve kavurmaya devam edelim. Domateslerimizin kabuklarını soyup rendeleyelim. Rendelenmiş domatesimizi de ilave edelim. Sonra üzerine yıkadığımız bulguru katalım. Kısa bir süre karıştırdıktan sonra üstüne  et suyunu, suyunu (su miktarı sizin koyuluk tercihinize göre) ve tuzunu çorbamıza ekleyelim. Orta ateşte 20 dakika kadar karıştırarak pişirelim.   Afiyet olsun.

 

PÜF NOKTASI

  • Bulgur Çorbamızı hazırlarken salça olarak köy salçası, domates olarak da cherry domates diye bilinen küçük süs domatesleri kullanırsak daha iyi sonuç alabiliriz. Sıvı yağ yerine de tereyağ tercih edilirse çorbamızda tereyağın kokusu ve tadını da alabiliriz.

SERVİS ŞEKLİ

  • Çorbamızı servis tabağına koyduktan sonra isteğe bağlı olarak üstüne ince doğranmış maydanoz, nane veya dereotu serpebiliriz.

 

SÜRE

  • 60 DAKİKA

KAÇ KİŞİLİK

  • 4 KİŞİLİK

Bunlara da bir göz atmak istermisiniz

cigköfte

Çiğ köfte tarifi

ÇİĞ KÖFTE TARİFİ     Bir kilo köftelik ince bulgur (düğü) Bir kutu salça (800 gr) …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir