Çerkez Çorbası Tarifi - Tekyemek.com Çerkez Çorbası Tarifi

Çerkez Çorbası Tarifi

ÇERKEZ ÇORBASI TARİFİ

çerkez çorbası

 

Malzemeler

 

  • Bir litre su (Tavuk suyu veya tavuk bulyonlu su)
  • Yarım çay bardağı buğday
  • Yarım çay bardağı mısır
  • İki yemek kaşığı margarin
  • İki tane orta boy kuru soğan
  • Bir miktar pişmiş tavuk göğüs eti

 

yapılışı

 

  • Bir gün önceden buğday ile mısırları iyice yıkayıp suya yatıralım. Böylece ertesi gün yemeği hazırlarken kabarmış halde olacaklar. Margarini  derin ve geniş bir tencerede kısık ateşte eritiyoruz. Soğanı brunuaz şeklinde doğruyoruz ve tencereye atıp kavuruyoruz. Ocağı normal ateşe alıyoruz. Pembeleşinceye kadar kavurduğumuz soğanın içine tavuk suyunu, mısırı ve buğdayı ekliyoruz. Biraz karıştırdıktan sonra tavuk göğsü etleri didikleyerek tencereye atıyoruz. Kaynayınca kısık ateşte 2-3 dakika daha pişiriyoruz. Ocaktan indirip servis yapıyoruz. Afiyet olsun.

PÜF NOKTASI

  • Çerkez çorbamızı pişirken kullandığımız suyu zevkinize ve damak tadınıza göre değiştirebiliriz. Et suyu, tavuk suyu, kemik suyu veya tavuk bulyon kullanabilirsiniz.

SERVİS ŞEKLİ

  • Çerkez çorbamızın üzerine 2-3 tane maydanoz yaprağı veya dereotu koyup bu şekilde de servis yapabiliriz. Eğer acı seviyorsanız çorbamıza pişerken acı biberlerden de atabilirsiniz.

SÜRE

  • 60 DAKİKA

KAÇ KİŞİLİK

  • 4 KİŞİLİK

 

Bir Yorum

  1. Pingback: Sebze Çorbası Tarifi - Kolay Yemek Tarifleri Sebze Çorbası Tarifi

Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*