Cevizli Büzme Baklava Tarifi - Tekyemek.com

Cevizli Büzme Baklava Tarifi

CEVİZLİ BÜZME BAKLAVA TARİFİ

CEVİZLİ BÜZME BAKLAVA

 

malzeme

 

  • Bir adet yumurta
  • Yarım su bardağı (100 ml ) süt
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • Bir adet kabartma tozu,
  • Üç buçuk su bardağı un
  • İki çay kaşığı elma sirkesi
  • Bir paket margarin (250 gram tereyağı da olabilir)
  • Üç buçuk su bardağı toz şeker
  • Üç su bardağı su
  • Bir çay kaşığı damla limon suyu

 

Yapılışı

 

  • Öncelikle tatlımızın şerbetini hazırlayalım. Bunun için suyumuzu ve şekerimizi bir tencereye koyalım. Sonra tencereye koyduğumuz malzemeleri karıştırarak kaynatalım. Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyunu katarak az ateşte iki dakika kadar daha kaynatıp, şerbeti kenara alalım. Başka bir kaba yumurta, zeytinyağı, süt, kabartma tozu ve sirkeyi ekleyip güzelce karıştıralım. Son olarak unu ilave edelim ve hamur kıvamına gelene kadar yoğuralım. Yoğurduğumuz hamuru 6 eşit parçaya bölelim. Böldüğümüz parçaları da 10’ar parçaya bölelim. Bu parçaları nişasta yardımıyla açabildiğimiz kadar ince açalım. Hamurun üstüne ceviz serpiştirelim. Oklava yardımıyla rulo yapalım ve kenarlarını büzelim. Hamuru oklavadan çok dikkatlice çıkaralım ve dilimlere bölüp fırın tepsisine yerleştirelim. Bir tencerede tereyağını eritelim. Kızgın yağı fırın tepsisinde ki tatlıların üstüne dökün. Beş dakika kadar bekledikten sonra önceden ısıtılmış fırında 170 derecede kızarana kadar pişirelim. Tatlıyı fırından çıkardıktan sonra soğuk şerbeti üstüne dökelim.   Afiyet olsun.

PÜF NOKTASI

  • Hamurları olabildiğince ince açmak en püf noktasıdır. Anadolu’da maharetli kadınlar, açtığın yufkayı tuttuğunda yufkadan karşıyı göreceksin derler. Şerbeti soğuk dökmek en önemli ayrıntılardandır.

SERVİS ŞEKLİ

  • Üzerine ceviz veya hindistan cevizi serpiştirilerek, yanında dondurma veya az irmik helvası ile birlikte de servis edilebilir.

SÜRE

  • 90 DAKİKA

KAÇ KİŞİLİK

  • 6 KİŞİLİK

 

4 Yorum

  1. Pingback: Ispanaklı Börek Tarifi - Kolay Yemek Tarifleri Ispanaklı Börek Tarifi

  2. Pingback: Sütlü Börek Tatlısı Tarifi - Kolay Yemek Tarifleri Sütlü Börek Tatlısı Tarifi

  3. Pingback: Bademli Stollen Tarifi - Kolay Yemek Tarifleri

  4. Pingback: Açma Pizza Tarifi - Kolay Yemek Tarifleri

Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*