Et Sote Tarifi - Tekyemek.com Tekyemek.com

Et Sote Tarifi

ET SOTE TARİFİ

et sote

 

 

  • 5oo gram dana kuşbaşı et
  • Bir tane orta boy soğan
  • İki tane yeşil sivri biber
  • İki tane orta boy domates
  • Yarım çay bardağı  zeytin yağı
  • Bir çorba kaşığı salça
  • Bir çay kaşığı pul biber
  • Nane
  • Kekik
  • Karabiber
  • Tuz

 

  • Önce kuru soğanı çok küçük dilimler halinde doğruyoruz. Sonra soğanımızı tavada zeytin yağıyla kısık ateşte pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Sonra içerisine salçamızı ekliyoruz ve soğanlara iyice yediriyoruz. Sivri biberleri halka şeklinde ince ince doğruyoruz. Doğranmış biberleri de tavaya ilave ediyoruz. Domateslerin kabuklarını soyup, küçük küp şeklinde doğruyoruz. Sonra bu domatesleri de tavaya koyup güzelce eritiyoruz. Dana kuşbaşımızı tavaya ilave ediyoruz. Pul biber, nane, kekik ve karabiberi de ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz. Etler suyunu salınca çok az zeytin yağı ekliyoruz. Ve kavurmaya devam ediyoruz. Etler sote rengine geldiğinde servise hazır demektir. Afiyet olsun.

 

PÜF NOKTASI

  • Kullandığımız kuşbaşının sinirsiz ve çok az yağlı olmasına özen gösterelim. Etimizi kavururken kısık ateş kullanmamızda fayda var.

 

SERVİS ŞEKLİ

  • Sotemiz hazır olduktan sonra pilav, kızarmış biber ile birlikte servis yapılabilir. Üzerine maydonoz yaprakları da serpiştirilebilir.

SÜRE

  • 45 DAKİKA

KAÇ KİŞİLİK

  • 4 KİŞİLİK

 

2 Yorum

  1. Pingback: Pilavlı Tas Kebabı Tarifi - Kolay Yemek Tarifleri

  2. Pingback: Düğün Çorbası Tarifi - Kolay Yemek Tarifleri Düğün Çorbası Tarifi

Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*