Etiket : tek yemek tarifi

MANTAR ÇORBASI TARİFİ     Yarım kilo mantar (Beyaz kültür mantarı) 20 gr (4 tatlı kaşığı tereyağı) 4 kaşık un Bir litre su Yeteri kadar tuz 300 ml süt (1,5 su bardağı) Mantarlarımızı öncelikli olarak güzel bir şekilde yıkayalım. Mantarların boyuna göre eğer küçük iseler 3 parçaya, büyük iseler 5-6 …

CEVİZLİ BÜZME BAKLAVA TARİFİ     Bir adet yumurta Yarım su bardağı (100 ml ) süt Yarım su bardağı zeytinyağı Bir adet kabartma tozu, Üç buçuk su bardağı un İki çay kaşığı elma sirkesi Bir paket margarin (250 gram tereyağı da olabilir) Üç buçuk su bardağı toz şeker Üç su …

DÜĞÜLÜ HAŞHAŞ TATLISI (AFYON TARİFİ)     Bir su bardağı haşhaş Yarım su bardağı düğü (ince bulgur) Üç buçuk su bardağı süt Bir su bardağı şeker Yarım su bardağı ceviz İki çorba kaşığı margarin     Haşhaşı yavaş yavaş kısık ateşte kavuruyoruz. Kavurduğumuz haşhaşı tahta bir dibekte eziyoruz. Büyükçe bir …

KUMPİR TARİFİ     Bir kilogram patates Bir kase kaşar peyniri (rendelenmiş) Bir çorba kaşığı tereyağı Tuz, karabiber Yarım kutu krema Bir adet kırmızı biber Mayonez Bir tane sosis Bir kase konserve bezelye Yarım kangal sucuk Güzel bir kumpir için büyük boy patatesleri seçiyoruz. Patateslerimizi sıcak suda kaynatarak haşlıyoruz. Daha …

FIRINDA PATATES TARİFİ     Beş tane patates (püre halinde ve sıcak) İki tane orta boy doğranmış soğan Bir buçuk su bardağı süt İki su bardağı kaşar rendesi Su bardağının dörtte biri kadar un İki yemek kaşığı tereyağı Bir çay kaşığı karabiber, bir tatlı kaşığı tuz       İlk …

ADANA KEBAP TARİFİ     500 gram kıyma Bir tane orta boy soğan Bir demet maydanoz Dört tane orta boy domates Bir çay kaşığı pul biber Bir çay kaşığı acı toz biber Bir çay kaşığı kimyon Sekiz tane uzun çarliston biber İstenilen miktarda pide Yassı şiş Önce malzemelerimizi karıştıracağımız bir …

İSLİM KEBABI TARİFİ     500 gr kıyma Bir tane orta boy kuru soğan Bir tane yumurta Kimyon Karabiber Kırmızı biber Tuz Beş, altı tane orta boy patlıcan Üç tane domates Bir çorba kaşığı salça Sıvı yağ Dört tane yeşil biber İki tane patates Kürdan   Öncelike patlıcanlarımızın kabuklarını şerit …

MUMBAR DOLMASI TARİFİ     500 Gram Pirinç 200 gram kıyma Bir tane orta boy soğan Bir tane maydanoz Bir çorba kaşığı pul biber Yarım su bardağı sıvı yağ Dört tane koyun mumbarı (ince bağırsak) İki çorba kaşığı tuz Bir tatlı kaşığı karabiber İki tane domates Bir çorba kaşığı domates …

SOĞAN KEBABI TARİFİ     Bir kilo soğan 500 gr kıyma Bir yemek kaşığı salça Bir yemek kaşığı nar ekşisi Dört yemek kaşığı sıvı yağ Bir su bardağı su Karabiber Tuz Kırmızıbiber Kimyon     İlk önce soğanlarımızın baş kısımları kesip güzelce ayıklıyoruz. Ayıklanan soğanların ortalarından boylamasına keserek soğanlardan tabak …

PİLAVLI TAS KEBABI     Yarım kilogram kuşbaşı et İki yemek kaşığı sıvı yağ Bir tane orta boy soğan İki tane domates İki su bardağı pirinç Tuz Karabiber     Pirincimizi güzelce ayıklayıp yıkıyoruz. Sonra ılık suda yarım saat kadar bekletiyoruz. Beyazlamış suyunu değiştirip tekrar 5 dakika kadar yeni suda …