Fırında Patatesli Kuzu Gerdan Tarifi - Kolay Yemek Tarifleri
Ana Sayfa / Et Yemekleri Tarifleri / Fırında Patatesli Kuzu Gerdan Tarifi

Fırında Patatesli Kuzu Gerdan Tarifi

FIRINDA PATATESLİ KUZU GERDAN TARİFİ

 

kuzu gerdan

 

 

 

  • 1 kg dilimlenmiş kuzu gerdan
  • Bir adet kuru soğan
  • İki diş sarımsak
  • Altı adet patates
  • Bir çorba kaşığı biber salçası
  • İki tatlı kaşığı tane karabiber
  • Tuz

 

  • İlk önce gerdanlık etleri güzelce yıkıyor ve suyunun iyice süzülmesini sağlıyoruz. Daha sonra tavada etlerimizi yağ ve su katmadan iki tarafı çevrilerek rengi dönene kadar pişiriyoruz. Pişen etleri düdüklü tencereye koyuyoruz. Tencereye etlerin üstü taşacak biçimde su ilave ediyoruz. Kabuklarını soyduğumuz sarımsak ve kuru soğanı büyük parçalar halinde etin bulunduğu kaba ekliyoruz. Tane karabiber ve tuzu da katıp etler yumuşayana kadar pişiriyoruz. Pişirme sonrası etlerin suyunu süzüp fırın için kullanacağımız  kaba güzelce diziyoruz. Bu esnada patatesleri suda haşlıyoruz. Haşladığımız patatesleri soyup ve dilimleyip fırın kabına diziyoruz. Salçamızı biraz sulandırıp etlerimizin üzerine salçalı suyu gezdiriyoruz. Fırın kabının üstünü folyo ile kaplıyoruz ve fırına sürüp 200 derecede 1 – 1,5 saat pişiriyoruz. Servis etmeden önce üstündeki folyo açılıp üstleri kızarana kadar biraz daha fırında tutuyoruz.  Afiyet olsun.

 

PÜF NOKTASI

SERVİS ŞEKLİ

  • Fırından çıktıktan sonra çok ince kıyılmış maydonoz ile üzerini süsleyerek servis edebiliriz.

SÜRE

  • 180 DAKİKA

KAÇ KİŞİLİK

  • 6 KİŞİLİK

Bunlara da bir göz atmak istermisiniz

abant kebabı

Abant Kebabı Tarifi

ABANT KEBABI TARİFİ Yarım kiloğram kuşbaşıDört tane büyük boy bostan patlıcanDört tane orta boy domatesDört …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir