Fırında Somon Fileto Tarifi - Kolay Yemek Tarifleri Balık Tarifleri
Ana Sayfa / Balık Tarifleri / Fırında Somon Fileto Tarifi

Fırında Somon Fileto Tarifi

FIRINDA SOMON FİLETO TARİFİ

fırında somon fileto

 

malzemeler

 

  • Dört dilim somon (Somon fileto da kullanılabilir)
  • Yarım demet dereotu
  • Dört dal taze yeşil soğan
  • Dört diş ince rendelenmiş sarımsak
  • Yarım çay bardağı (100 ml) zeytinyağı
  • İki adet limon
  • Kekik

 

yapılışı ikon

  • Fırında somon fileto, kış mevsiminin çok sevilen ve tüketilen yemeklerinden biridir. Omega-3 yağ asitlerinin temel kaynaklarından biri olan somun balığını sizlerin de sık sık tüketmesini öneriyoruz. Öncelikle sarımsaklar rendelenmemiş ise, rendenin en ince kenarı ile rendeliyoruz. Limonu sıkıyoruz. Rendelenmiş sarımsakları, limon suyunu ve zeytinyağını bir kapta karıştırıyoruz. Fırça yardımı ile somon filetolarımızın altına ve üstüne bu karışımdan sürüyoruz. Somonları buzdolabına alıp 1,5 saat kadar dinlendiriyoruz. Pişirme tepsisinin altını çok az yağlıyoruz. (Yağlı pişirme kağıdı da kullabiliriz) Dinlenmiş olan somon filetoları pişirme tepsisine diziyoruz ve fırına sürüyoruz. 170 derece ısıda 20 dakika kadar pişiriyoruz. Fırınların pişirme hızı değişik olduğundan ara ara kontrol ediyoruz. Taze yeşil soğanları çok ince halkalar şeklinde doğruyoruz. Dereotunu da ince ince doğruyoruz. Pişmiş somon balıklarımızın üzerine zevkimize göre dereotu, yeşil soğan ve kekik serpiştiriyoruz. Afiyet olsun.

 

PÜF NOKTASI

  • En önemli nokta pişirmeyi ayarlayabilmektir. Somonlar çabuk kurur. Fazla pişerse kuru, az pişerse çiğ olur. Tam ayarında pişmiş ama sulu pişirmek gerekir. Her ne kadar 20 dakika pişirme süresi versek de fırınların özelliklerine göre pişirme süreleri değişir. Bu sebeple kontrol ederek ve fırının iç fanını kapatarak pişirmekte fayda var.

SERVİS ŞEKLİ

  • Dilimlenmiş limonla ve zevkinize göre haşlanmış patates ile birlikte servis yapılabiliriz.

SÜRE

  • 150 DAKİKA

KAÇ KİŞİLİK

  • 4 KİŞİLİK

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir