Havuç Çorbası Tarifi - Tekyemek.com Havuç Çorbası Tarifi

Havuç Çorbası Tarifi

HAVUÇ ÇORBASI TARİFİ

havuç çorbası

 

 

  • Üç tane orta boy havuç
  • Bir tane orta boy kuru soğan
  • Bir yemek kaşığı toz şeker
  • Bir çorba kaşığı margarin
  • 1 lt su (Kemik suyu olursa daha lezzetli olur)
  • Tuz
  • Karabiber

 

 

  • Havuç çorbası, havucu çiğ olarak yemeyen ancak havuçtaki vitaminlerden de mahrum kalmak istemeyenlerin tercih ettiği bir çorba türüdür. Öncelikle havucu güzelce rendeliyoruz. Soğanı ise brunuaz şeklinde doğruyoruz. Derin ve geniş bir kapta margarini kısık ateşteki ocakta eritiyoruz. Soğanı ekleyip hafif pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Daha sonra rendelenmiş havucu ilave ediyoruz. Ocağı orta ayar ateşe getiriyoruz. Havuçları da kavurduktan sonra suyu, toz şekeri, tuzu ve karabiberi ekliyoruz. Kaynamaya başlayınca ocağı tekrar kısık ateşe alıyor ve 6-7 dakika daha kaynatıyoruz. Sonrasında havuç çorbası servise hazır. Afiyet olsun.

PÜF NOKTASI

  • Çorbamızı pişirken kullandığımız suyu zevkinize ve damak tadınıza göre değiştirebiliriz. Et suyu, kemik suyu veya bulyon kullanabilirsiniz.

SERVİS ŞEKLİ

  • Havuç çorbamızın üzerine 2-3 tane maydanoz yaprağı veya dereotu koyup bu şekilde de servis yapabiliriz.

SÜRE

  • 40 DAKİKA

KAÇ KİŞİLİK

  • 4 KİŞİLİK

 

Bir Yorum

  1. Pingback: İrmik Çorbası Tarifi - Kolay Yemek Tarifleri İrmik Çorbası Tarifi

Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*