Havuç Çorbası Tarifi - Kolay Yemek Tarifleri Havuç Çorbası Tarifi
Ana Sayfa / Çorba Tarifleri / Havuç Çorbası Tarifi

Havuç Çorbası Tarifi

HAVUÇ ÇORBASI TARİFİ

 

 

  • Üç tane orta boy havuç
  • Yarım çay bardağı mısır unu
  • 200 ml (bir su bardağı) süt
  • Bir litre kadar sıcak su
  • Bir yemek kaşığı zaytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber

 

  • Havuçlarımızı güzelce yıkadıktan sonra rendeleliyoruz. Derin bir kabı alıp, yağımızı koyuyoruz ve kısık ateşte yağın kızarmasını bekliyoruz. Yağımız kızardıktan sonra rendelenmiş havucumuzu kabımıza ekleyip rengi değişinceye kadar kavuruyoruz.  Havuçların rengi değiştikten ve yumuşadıktan sonra unu ekliyoruz. Bu halde 3-4 dakika daha kavuruyoruz. Daha sonra önce sütümüzü daha sonra sıcak suyumuzu ilave ediyoruz. Malzeme eklemeleri yaparken sürekli karıştırıyoruz. Çorbamız kaynamaya başlayınca tuzunu ve karabiberini de ilave ediyoruz. 8-10 dk. daha kısık ateşte kaynattıktan sonra çorbamız hazır. Afiyet olsun.

PÜF NOKTASI

  • Kısık ateşte pişirilmesi tüm çorbalarda olduğu gibi yavaş yavaş pişmesini sağlar. Sıvı yağ olarak zeytinyağı kullandık ama siz ayçiçek yağı da kullanabilirsiniz. Havuçları rendelemeden önce bıçakla dış kabuk kısmını diklemesine kazırsanız daha iyi olur.

SERVİS ŞEKLİ

  • Çorbamız piştikten sonra sıcak bir şekilde üzerine maydonoz, nane veya kekik atarak servis yapabilirsiniz. Salça ve kırmızı biberle sos yapıp üzerine süsleme yapabiliriz.

SÜRE

  • 60 DAKİKA

KAÇ KİŞİLİK

  • 4 KİŞİLİK

Bunlara da bir göz atmak istermisiniz

cigköfte

Çiğ köfte tarifi

ÇİĞ KÖFTE TARİFİ     Bir kilo köftelik ince bulgur (düğü) Bir kutu salça (800 gr) …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir