Hazır Baklava Yufkasından Peynirli Börek Tarifi - Kolay Yemek Tarifleri
Ana Sayfa / Börek Tarifleri / Hazır Baklava Yufkasından Peynirli Börek Tarifi

Hazır Baklava Yufkasından Peynirli Börek Tarifi

HAZIR BAKLAVA YUFKASINDAN

PEYNİRLİ BÖREK TARİFİ

BAKLAVA YUFKASINDAN PEYNİRLİ BÖREK TARİFİ

 

Malzemeler

 

  • Altı adet baklava yufkası
  • 250 gram lor peyniri
  • Çeyrek demet maydanoz
  • İki yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • Bir adet yumurta
  • Susam veya çörek otu

 

Yapılışı

 

  • Hazır baklava yufkasından peynirli börek, kahvaltılar ve komşu ziyaretleri için sık sık yapılan hazırlaması kolay börek çeşididir. Öncelikle iç harcımızı hazırlamak için maydanozları ince ince kıyıp lor peyniri ile karıştırıyoruz.  Baklava yufkamızı alıp tezgahın veya tablanın üzerine seriyoruz. Fırça yardımı ile yufkanın üzerine az miktarda ayçiçek yağını sürüyoruz. Üzerine bir kat daha yufka serip aynı işlemi tekrar ediyoruz. Üçüncü katta da aynı işlemi tekrar ediyoruz. Üç katlı araları yağlanmış yufkamızın üzerine lor peyniri ile hazırladığımız harçtan serpiyoruz ve rulo şeklinde sarıyoruz. Kalan üç yufkayı da aynı şekilde yapıyoruz.  Yufkaların sarıp hazır hale getirdikten sonra ruloları 10-12 cm uzunluğunda parçalar olacak şekilde  kesiyoruz. Fırın tepsisinin altını yağlıyoruz ve tepsiye diziyoruz. Yumurtanın akını sarısından ayırıyoruz. Yumurtanın sarısını böreklerimizin üzerine fırça yardımı ile sürüyoruz. Üzerine susam veya çörek otu serpiştiriyoruz.  Önceden 180 derecede ısıtılmış  fırında üstleri kızarana kadar 20-25 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.

PÜF NOKTASI

  • Fırın pişirme süresini fırınımızın özelliğine göre 5-10 dakika önce veya sonra olacak şekilde ayarlayabiliriz. Yufkaları sarma işlemi çok sıkı veya gevşek olmamalıdır. Baklava yufkaları çok ince olduğundan dikkatli çalışılmalıdır.

SERVİS ŞEKLİ

  • Hazır baklava yufkasından peynirli böreklerimizi biraz soğuduktan sonra çayla birlikte servis yapabiliriz.

SÜRE

  • 60 DAKİKA

KAÇ KİŞİLİK

  • 6 KİŞİLİK

Bunlara da bir göz atmak istermisiniz

ıspanaklı

Ispanaklı Rulo Börek Tarifi

ISPANAKLI BÖREK TARİFİ     Altı tane yufka Bir su bardağı yoğurt Yarım su bardağı …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir