Humus Tarifi - Tekyemek.com - Meze Tarifleri

Humus Tarifi

HUMUS

Meze denince ilk akla gelenlerdendir o. İsrail, Lübnan, Suriye ve Mısır gibi ülkeler başta olmak üzere tüm Ortadoğu ülkelerinin sofralarında bulunan, tek başına yenilebildiği gibi, et yemekleri ve tavuğun yanında da servis edilebilen bir meze çeşididir. Tabi ki Humus’tan bahsediyoruz. Buyrun Humus tarifi…

 

Humus tarifi

 

-1 su bardağı nohut

-1 tatlı kaşığı tuz

-1 çay bardağı tahin (sıvı ve şekersiz)

-1/2 çay bardağı zeytinyağı

-2-3 diş sarımsak

-Yarım limonun suyu

-Kırmızı biber, karabiber

 

 

  • Nohutları 1 gece önceden suya koyalım.
  • Humus hazırlamaya başlamadan önce nohutun suyunu süzüp, bir tencereye alalım.
  • Tencereye tuz ve su ilave edelim. Nohutları yumuşayıncaya kadar pişirelim.
  • Haşlanan nohutları mutfak robotuna koyup, üzerine sarımsak, tuz, zeytinyağı, limon suyu ve tahin ilave edelim.
  • Tüm malzemeleri mutfak robotu ile iyice çekelim ve humusu servis tabağına alalım.
  • Baharat ve zeytinyağı ile tatlandırıp servis yapalım.

Afiyet olsun.

 

SERVİS ŞEKLİ

  • Humusun yanına ne yapılır, nasıl servis yapılır diye düşünenler için üzerine kırmızı pul biber serpiştirilerek ve zeytinyağı ile süslenerek servis yapılabilir. Üzerine maydanoz yaprakları da atılabilir.

SÜRE

  • 15 DAKİKA

KAÇ KİŞİLİK

  • 4-5 KİŞİLİK

 

Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*