İncirli Kurabiye Tarifi - Tekyemek.com İncirli Kurabiye Tarifi

İncirli Kurabiye Tarifi

İNCİRLİ KURABİYE TARİFİ

incirli kurabiye

 

malzemeler

 

  • Yarım paket margarin (125 gram)
  • Yarım çay bardağı dövülmüş ceviz içi
  • Bir paket şekerli vanilin
  • 100 ml (Bir çay bardağı) mısır nişastası
  • 3/4 çay bardağı pudra şekeri
  • Bir tane yumurtanın sarısı
  • 8-10 adet kurutulmuş incir
  • 100 ml (Bir çay bardağı) zeytinyağı
  • Bir paket kabartma tozu
  • Bir çay kaşığı tarçın
  • Yarım kiloğram un
  • Yarım çay bardağı pudra (Üstünü süslemek için)

yapılışı

 

  • İncirleri ılık suda biraz bekletiyoruz.(Yarım saat kadar.) Yumuşamış incirlerin saplarını kesip ince küp şeklinde doğruyoruz. Dövülmüş ceviziçi ve tarçınla doğranmış incirleri karıştırıyoruz. İç harcımız olacak bu karışımı bir kenarda bekletiyoruz. Büyük ve derince bir kabın içinde margarini, yumurtayı, zeytinyağını ve pudra şekerini iyice  karıştıralım.  Daha sonra bu karışıma mısır nişastasını, vanilyayı, kabartma tozunu ekliyoruz. Daha sonra azar azar un ilave ederek karışımı yoğuruyoruz. Hamur kulak memesi kıvamına gelince yumurtadan biraz daha küçük parçalar alıp top haline getiriyoruz. Bu topları ortasından parmağımızla delik açıp içine incirli harcımızdan bir miktar koyuyoruz. Sonra deliği kapatıp yuvarlıyoruz ve son şeklini veriyoruz. Pişirme tepsisinin tabanını hamur yapışmayacak kadar yağlıyoruz ve incirli kurabiyelerimizi tepsiye diziyoruz. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişiriyoruz.  Afiyet olsun.

PÜF NOKTASI

  • İncirli kurabiyelerimizin hamurunu yoğurduktan sonra iç harcını koymadan önce 20-25 dakika buzdolabında bekletirsek daha lezzetli olur.

SERVİS ŞEKLİ

  • İncirli kurabiyeleri, fırından çıktıktan sonra soğumasını bekleyip üzerine pudra şekeri veya hindistan cevizi atarak servis edebiliriz.

SÜRE

  • 60 DAKİKA

KAÇ KİŞİLİK

  • 6 KİŞİLİK

 

2 Yorum

  1. Pingback: Ağızda Dağılan Un Kurabiyesi Tarifi - Kolay Yemek Tarifleri

  2. Pingback: Pastane Kurabiyesi Tarifi - Kolay Yemek Tarifleri Pastane Kurabiyesi Tarifi

Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*