Ispanaklı Rulo Börek Tarifi - Kolay Yemek Tarifleri Kolay Yemek Tarifleri
Ana Sayfa / Börek Tarifleri / Ispanaklı Rulo Börek Tarifi

Ispanaklı Rulo Börek Tarifi

ISPANAKLI BÖREK TARİFİ

ıspanaklı börek

 

 

  • Altı tane yufka
  • Bir su bardağı yoğurt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ (Ayçiçek yağı)
  • İki tane yumurta
  • Yarım kg ıspanak
  • 200 gr beyaz peynir
  • Bir tane orta boy soğan
  • Karabiber
  • Tuz
  • Kırmızı pul biber
  • Susam

 

  • Ispanaklarımızı ve soğanımızı ince ince küçük parçalar halinde doğruyoruz. Ayrı kaplara alıyoruz. Daha sonra peynirimizi rendeliyoruz. Soğanımızı ayrı bir tavada kısık ateşte pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Daha sonra ıspanağı, soğanı, peyniri, karabiberi, tuzu ve pul biberi iyice karıştırıyoruz. İç harcımız hazır. Bir tane yufkamızı alıp altı yağlanmış yuvarlak fırın tepsisine seriyoruz. Kenarlardan yufka taşarsa taşan kısımları bıçakla kesip parçaları içine koyuyoruz. Sıvı yağ, yoğurt ve bir yumurtanın akını karıştırıyoruz. Yufkanın üzerine bu karışımdan sürüyoruz. İkinci yufkayı üstüne kapatıyoruz. Aynı karışımı tekrar sürüyoruz. Üçüncü yufkayı da üstüne kapatıyoruz. Hazırlamış olduğumuz ıspanaklı harcı bu üç kat yufkanın her tarafına güzelce dağıtıyoruz. Sonra dördüncü yufkayı ile üzerini kapatıyoruz. Beşinci ve altıncı yufkalar ile de aralarına karışım sürerek öncekilerin üzerilerini kapatıyoruz. Üstüne bir fırça yardımı ile yumurtanın sarısını sürüyoruz ve susam serpiyoruz. Daha önceden ısıttığımız fırında 180 derecede 30-40 dakika kadar pişiriyoruz.  Afiyet olsun.

 

PÜF NOKTASI

  • Yufkalarımız taze olursa dağılmaz ve daha leziz olur. Fırın pişirme süresini fırınımızın özelliği ve huyuna göre 5-10 dakika önce veya sonra olarak ayarlayabiliriz.

 

SERVİS ŞEKLİ

  • Böreklerimizi fırından çıktıktan sonra kare şeklinde dilimleyerek sıcak sıcak çayla servis edebiliriz. İsteğe bağlı olarak üzerine  susam yerine  çörek otu veya haşhaş da atılabilir.

SÜRE

  • 120 DAKİKA

KAÇ KİŞİLİK

  • 6 KİŞİLİK

Bunlara da bir göz atmak istermisiniz

cigköfte

Çiğ köfte tarifi

ÇİĞ KÖFTE TARİFİ     Bir kilo köftelik ince bulgur (düğü) Bir kutu salça (800 gr) …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir