Izgara Köfte Tarifi - Tekyemek.com Izgara Köfte Tarifi

Izgara Köfte Tarifi

IZGARA KÖFTE TARİFİ

ızgara köfte

 

 

  • Yarım kilo köftelik kıyma
  • 200 ml galeta unu
  • Bir çay kaşığı karbonat
  • Tuz
  • Karabiber,
  • Köftelik baharat harcı
  • Bir yumurta
  • Bir tane büyük boy kuru soğan
  • Bir çay kaşığı hardal
  • Yarım fincan su

  • Soğanı ince ince doğrayıp galeta unu ile karıştırıyoruz. Daha sonra içine kıymamızı, tuzu, karabiberi, köfte baharat harcını, hardalı, suyu,  karbonatı ve yumurtayı da ekleyip iyice yoğuruyoruz. Köfte harcımızı yoğurduktan sonra buzdolabında bir saat dinlenmeye bırakıyoruz. Bir saat sonra harcımızdan ceviz büyüklüğünde top şeklinde köfteler yapıp bunları alttan ve üstten bastırmak suretiyle yassılaştırıyoruz. Daha sonra teflon tavaya az bir yağ ekleyip tavada kızartıyoruz. Afiyet olsun.

 

PÜF NOKTASI

  • Kullandığımız kıyma köftelik kıyma olursa daha lezzetli olur. Galeta unu yerine ekmek içi de kullanabiliriz. Köftemizi kızartırken kısık ateş kullanırsak daha iyi sonuç alırız.

 

SERVİS ŞEKLİ

  • Köftenin yanında içecek olarak ayran servis edilebilir. Ayrıca pilav, kızarmış biber, turşu, kızarmış patates ve yanında yeşillik veya mevsim salatası ile birlikte de köftelerimiz servis yapılabilir. Üzerine maydonoz yaprakları da serpiştirilebilir.

SÜRE

  • 45 DAKİKA

KAÇ KİŞİLİK

  • 4 KİŞİLİK

 

2 Yorum

  1. Pingback: Mutfağın Püf Noktaları - Tekyemek BLOG Mutfağın Püf Noktaları

  2. Pingback: Mantarlı Saksı Köfte Tarifi - Kolay Yemek Tarifleri Mantarlı Saksı Köfte Tarifi

Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*