TAVUKLU FLORANTİN ÇORBASI Yarım kilogram tavuk göğsü Yarım su bardağı un İki yemek kaşığı zeytinyağı Bir tane küçük boy kuru soğan İki diş sarımsak Dört su bardağı tavuk suyu Bir su bardağı krema 150 gr ıspanak Tuz Karabiber 2-3 dilim bayat ekmek Tavuklu florantin çorbası, İtalya’nın Floransa şehrinden çıkıp tüm …
Devamını Oku »
ETLİ BAMYA ÇORBASI 250 gram kuşbaşı 250 gram kurutulmuş bamya (Küçük taneli çiçek bamya) İki adet küçük boy kuru soğan 100 ml (Yarım su bardağı) ayçiçek yağı İki tatlı kaşığı salça İki tane limon Tuz Su (3 litre civarı) Etli Bamya Çorbası Konya ve civarında çokça beğenilen ve tüketilen …
Devamını Oku »
GAZPACHO SOĞUK ÇORBA TARİFİ İki tane orta boy domates Yarım kesilmiş orta boy soğan Bir çay bardağı domates suyu Bir tane orta boy salatalık Bir diş rendelenmiş sarımsak Bir tane yeşil dolmabiber Bir tane kırmızı dolmabiber Beş tatlı kaşığı zeytin yağı Bir yemek kaşığı mayonez İki ince dilim …
Devamını Oku »
BORŞ ÇORBASI 1 adet kırmızı pancar 50 gr margarin 200 gr haşlanmış et 1,5 litre et suyu 1 soğan 1 yemek kaşığı domates salçası Yarım defne yaprağı 1 diş sarımsak Yarım kereviz Yarım havuç 2-3 dal maydonoz 1 tatlı kaşığı sirke 1 çay kaşığı toz şeker 1 tatlı …
Devamını Oku »
MANTAR ÇORBASI TARİFİ Yarım kilo mantar (Beyaz kültür mantarı) 20 gr (4 tatlı kaşığı tereyağı) 4 kaşık un Bir litre su Yeteri kadar tuz 300 ml süt (1,5 su bardağı) Mantarlarımızı öncelikli olarak güzel bir şekilde yıkayalım. Mantarların boyuna göre eğer küçük iseler 3 parçaya, büyük iseler 5-6 …
Devamını Oku »
BULGUR ÇORBASI TARİFİ Bir su bardağı ince bulgur Bir tane kuru soğan Üç tane domates İki tane yeşil biber Bir tutam maydanoz Sıvı yağ Su Tuz Et suyu Öncelikle bulgurlarımızı güzelce yıkayalım. Süzgecimize koyup 5 dakika kadar suyunun süzülmesini bekleyelim. Bu arada soğanımızı ve biberimizi ince ince …
Devamını Oku »
HAVUÇ ÇORBASI TARİFİ Üç tane orta boy havuç Yarım çay bardağı mısır unu 200 ml (bir su bardağı) süt Bir litre kadar sıcak su Bir yemek kaşığı zaytinyağı Tuz Karabiber Havuçlarımızı güzelce yıkadıktan sonra rendeleliyoruz. Derin bir kabı alıp, yağımızı koyuyoruz ve kısık ateşte yağın kızarmasını bekliyoruz. …
Devamını Oku »
MANTAR ÇORBASI TARİFİ (KURU MANTAR) 300 gr kurutulmuş mantar 3 tane orta boy kuru soğan Bir adet kırmızı dolmabiber Bir adet yeşil dolmabiber İki diş rendelenmiş sarımsak Altı çorba kaşığı soya yağı Yarım litre sebze suyu (Tat marka olabilir) Dört dilim tost ekmeği Tuz Karabiber, 100 gr rendelenmiş …
Devamını Oku »
DÜĞÜN ÇORBASI TARİFİ 500 gr kuzu gerdan Üç yemek kaşığı yoğurt 2 yemek kaşığı yağ (Tereyağı tercih edilebilir) Yarım su bardağı (100 ml) un 1 tane yumurta Tuz Kırmızı toz biber 1,5 lt su Bir adet limon Öncelikle 1,5 litre suyumuzu alalım ve büyük bir tencerede …
Devamını Oku »
TAVUK ÇORBASI TARİFİ İki litre tavuk suyu, 250 gram karışık sebze (kabak, fasulye, havuç) Bir tavuk göğsü Yarım bardak un Bir su bardağı süt Bir yemek kaşığı tere yağı Önce sebzelerimizi güzelce yıkayıp ayıklıyoruz. Daha sonra sebzeleri küp küp olacak şekilde çok küçük parçalar halince doğruyoruz. Derin bir …
Devamını Oku »
Kolay Yemek Tarifleri Turk ve Anadolu Yemekleri