Çorba Tarifleri
Tavuklu Florantin Çorbası
TAVUKLU FLORANTİN ÇORBASI Yarım kilogram tavuk göğsü Yarım su bardağı un İki yemek kaşığı zeytinyağı Bir tane küçük boy kuru soğan İki diş sarımsak Dört su bardağı tavuk suyu Bir su bardağı krema 150 gr […]
Etli Bamya Çorbası
ETLİ BAMYA ÇORBASI 250 gram kuşbaşı 250 gram kurutulmuş bamya (Küçük taneli çiçek bamya) İki adet küçük boy kuru soğan 100 ml (Yarım su bardağı) ayçiçek yağı İki tatlı kaşığı salça İki tane limon […]
Gazpacho Soğuk Çorba
GAZPACHO SOĞUK ÇORBA TARİFİ İki tane orta boy domates Yarım kesilmiş orta boy soğan Bir çay bardağı domates suyu Bir tane orta boy salatalık Bir diş rendelenmiş sarımsak Bir tane yeşil dolmabiber Bir […]
Borş Çorbası (Ukrayna Usulü)
BORŞ ÇORBASI 1 adet kırmızı pancar 50 gr margarin 200 gr haşlanmış et 1,5 litre et suyu 1 soğan 1 yemek kaşığı domates salçası Yarım defne yaprağı 1 diş sarımsak Yarım kereviz Yarım […]
Mantar Çorbası Tarifi
MANTAR ÇORBASI TARİFİ Yarım kilo mantar (Beyaz kültür mantarı) 20 gr (4 tatlı kaşığı tereyağı) 4 kaşık un Bir litre su Yeteri kadar tuz 300 ml süt (1,5 su bardağı) Mantarlarımızı öncelikli olarak […]
Bulgur Çorbası Tarifi
BULGUR ÇORBASI TARİFİ Bir su bardağı ince bulgur Bir tane kuru soğan Üç tane domates İki tane yeşil biber Bir tutam maydanoz Sıvı yağ Su Tuz Et suyu Öncelikle bulgurlarımızı güzelce yıkayalım. […]
Havuç Çorbası Tarifi
HAVUÇ ÇORBASI TARİFİ Üç tane orta boy havuç Yarım çay bardağı mısır unu 200 ml (bir su bardağı) süt Bir litre kadar sıcak su Bir yemek kaşığı zaytinyağı Tuz Karabiber Havuçlarımızı güzelce […]
Mantar Çorbası Tarifi
MANTAR ÇORBASI TARİFİ (KURU MANTAR) 300 gr kurutulmuş mantar 3 tane orta boy kuru soğan Bir adet kırmızı dolmabiber Bir adet yeşil dolmabiber İki diş rendelenmiş sarımsak Altı çorba kaşığı soya yağı Yarım […]
Düğün Çorbası Tarifi
DÜĞÜN ÇORBASI TARİFİ 500 gr kuzu gerdan Üç yemek kaşığı yoğurt 2 yemek kaşığı yağ (Tereyağı tercih edilebilir) Yarım su bardağı (100 ml) un 1 tane yumurta Tuz Kırmızı toz biber 1,5 lt […]
Tavuk Çorbası Tarifi
TAVUK ÇORBASI TARİFİ İki litre tavuk suyu, 250 gram karışık sebze (kabak, fasulye, havuç) Bir tavuk göğsü Yarım bardak un Bir su bardağı süt Bir yemek kaşığı tere yağı Önce sebzelerimizi güzelce yıkayıp […]
Patates Çorbası Tarifi
PATATES ÇORBASI TARİFİ Dört tane büyük boy patates İki tane saplı pırasa Bir adet orta boy soğan Yarım çay bardağı ayçiçek yağı Bir litre et suyu Kırmızı pul biber Tuz Karabiber Önce […]
Tarhana Çorbası Tarifi
TARHANA ÇORBASI TARİFİ Bir su bardağı toz tarhana İki lt. su (İsteğe göre et suyu da olabilir) 100 gr kıyma İki adet orta boy domates Bir yemek kaşığı tereyağ Bir adet küçük boy […]
Yoğurt Çorbası Tarifi
YOĞURT ÇORBASI TARİFİ Bir kilogram yoğurt 100 ml (Bir çay bardağı) pirinç Bir adet yumurta Bir tane orta boy domates Bir tatlı kaşığı kuru nane 1 lt (Beş su bardağı) su Önce yoğurt […]
Balık Çorbası Tarifi
BALIK ÇORBASI TARİFİ Üç su bardağı haşlanmış balık suyu Üç tane yumurta Bir tane limon İki yemek kaşığı margarin İki yemek kaşığı un Tuz Karabiber Öncelikle geniş ve derin bir kaba balık suyunu koyalım. […]
İşkembe Çorbası Tarifi
İŞKEMBE ÇORBASI TARİFİ Bir adet işkembe (Koyun işkembesi tercih edilirse daha lezzetli olur) İki tane yumurta 1/4 çay bardağı elma sirkesi Dört diş rendelenmiş sarımsak İki silme yemek kaşığı un Bir yemek kaşığı margarin […]
