Et Yemekleri Tarifleri Archives - Kolay Yemek Tarifleri
Ana Sayfa / Et Yemekleri Tarifleri

Et Yemekleri Tarifleri

Hünkar beğendi

HÜNKAR BEĞENDİ Hünkar beğendi yemeği, Osmanlı mutfağından günümüze gelen lezzetlerden biridir. Bu güzel yemeğin bir de hikayesi olduğu rivayet edilir. Hikayede biraz aşk biraz da burukluk vardır. Hünkar beğendi hakkında rivayet edilen hikaye şöyle. Sultan Abdülaziz 1867 yılında Avrupa ülkeleri ile Osmanlı Devleti’nin arasındaki gerginlikleri azaltmak amacıyla Avrupa’ya gider. Bu …

Devamını Oku »

Memleket Sarması

memleket sarması

MEMLEKET SARMASI    8 adet parça kemikli kuzu kol 2,5 yemek kaşığı un 2,5 yemek kaşığı tereyağı 2,5 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı kırık pirinç 2 yemek kaşığı bulgur 250 gram az yağlı dana kıyma Yarım çay kaşığı karabiber Yarım çay kaşığı kimyon 8-10 dal kıyılmış maydanoz  Tuz Su …

Devamını Oku »

Salçalı Rosto

salçalı rosto

 SALÇALI ROSTO   500 gram dana rosto 1 tatlı kaşığı salça (domates) 1 tatlı kaşığı salça (kırmızı biber) 3 çorba kaşığı zeytinyağı 2 adet orta boy soğan 1 diş rendelenmiş sarmısak Yarım çay bardağı yağsız süt Yarım çay bardağı su 2 çay kaşığı tane karabiber Tuz   Dana etlerini, dört …

Devamını Oku »

Kağıt Kebabı

kağıt kebabı

KAĞIT KEBABI 1 kiloğram kuzu eti (kuşbaşı şeklinde doğranmış) 25-30 adet arpacık soğan 4 adet orta boy havuç 4 adet orta boy patates 2 su bardağı bezelye 2 yemek kaşığı ay çiçek yağı 2 su bardağı sıcak su Tuz Karabiber Pulbiber Kekik Pişirme kağıdı Kuzu eti doğranmamış ise kuşbaşı şeklinde …

Devamını Oku »

Arefe Köftesi

arefe köftesi

 AREFE KÖFTESİ    İç malzemesi için: 600 gram az yağlı kıyma (köftelik) 4 adet soğan (rendelenmiş) 1 yemek kaşığı karabiber 2 çay bardağı iri kıyılmış kabuksuz badem Bir çay kaşığı tarçın 1 yemek kaşığı dövülmüş kakule tohumu Dışı için: Yarım kilogram köftelik bulgur Yarım kilo kıyma (çiğ köftelik) 1 yemek …

Devamını Oku »

Tirit Tarifi

tirit

TİRİT TARİFİ Tirit, daha çok Konya, Sivas, Samsun ve Balıkesir çevresinde yapılan etli bir yemek türüdür. “Tirit’ine bandım” şeklinde türküye de ilham veren “tirit” kelimesi Farsça’dan gelmektedir. Yemek kültürü olarak ise Orta Asya kültürüne benzemektedir.    500 gram dana eti 4 adet pide (Tırnak pide) 1 su bardağı (200 ml) yoğurt 3 diş sarımsak …

Devamını Oku »

Somon Köftesi

somon köftesi

SOMON KÖFTESİ Somon köftesi balık kokusunun az hissedilmesi sebebiyle çok tercih edilen lezzetli bir köfte türüdür. Somon köftesi hazırlarken köftenin malzemesi biraz sulu bir karışım olmaktadır.  Pişirirken dağılır diye endişelenmeyin.  O hazırladığınız köfte topları pişirdikten sonra dağılmadan harika köfteler haline geliyor.     – 500 gr yerli veya Norveç somon …

Devamını Oku »

Şehzade Kebabı

şehzade kebabı

ŞEHZADE KEBABI   Bu yazımızda, şehzade kebabı nedir, malzemeleri nelerdir, şehzade kebabı tarifi, şehzade kebabının yapılışı gibi konulara değineceğiz. Şehzade kebabı, Osmanlı Devleti döneminde şehzadelere ev sahipliği etmiş, yüzyıllardır türlü medeniyetlerin yerleşim yeri olan Amasya yöresine özgü bir kebap çeşididir. Amasya’dan başlamak üzere Tokat, Samsun, Çorum, Yozgat bölgelerinde de sıkça yapılan …

Devamını Oku »

Salsa Soslu Etli Fajita

salsa soslu etli fajita

SALSA SOSLU ETLİ FAJİTA Bir kiloğram dana bonfileİki tane kırmızı biberBir yemek kaşığı tereyağıİki tane yeşil sivri biberİki tane sarı biberDört tane orta boy kırmızı soğanBir tatlı kaşığı karabiberYarım çay kaşığı pul biberYarım çay kaşığı kekikBir tatlı kaşığı sirkeBir miktar tuzBir çay bardağı zeytinyağıİki diş sarımsak SALSA SOSU İÇİN : Bir tane orta boy …

Devamını Oku »