Genel

ÇİĞ KÖFTE TARİFİ     Bir kilo köftelik ince bulgur (düğü) Bir kutu salça (800 gr) Altı bardak kaynamış et suyu 200 gr isot 100 gr yedi türlü baharat (Aktarlarda çiğ köftelik baharat olarak satılır) İki adet orta boy kuru soğan Dört diş rendelenmiş sarımsak Bir adet orta boy domates 1.5 …

BORŞ ÇORBASI     1 adet kırmızı pancar 50 gr margarin 200 gr haşlanmış et 1,5 litre et suyu 1 soğan 1 yemek kaşığı domates salçası Yarım defne yaprağı 1 diş sarımsak Yarım kereviz Yarım havuç 2-3 dal maydonoz 1 tatlı kaşığı sirke 1 çay kaşığı toz şeker 1 tatlı …

Bir bardak yoğurt 150 Gram tereyağı Bir çay bardağı zeytinyağı İki yumurta Bir tane kabartma tozu Bir çorba kaşığı şeker Tuz, un İç malzemesi: peynir, patates, çörek otu, susam Tarifini yapacağım poğaça çok kolaydır. Herkes rahatlıkla yapabilir. Malzemeleri karıştıracağımız bir kap alın. Kabın içine malzemeleri koyalım. En son kabartma tozunu …

3 Bardak Krema 2 Bardak şeker 1 Çorba kaşığı vanilya aroması 4 çubuk tarçın 9 Yumurta sarısı 1 Çorba kaşığı toz tarçın Krema ve şekeri bir kaba koyun kısık ateşte iyice karıştırın. Daha sonra vanilya aroması ve tarçın çubuklarını ekleyin. Kaynamasına yakın ateşten indirin. Başka bir kapta yumurta sarılarını iyice …