Kırmızı Et Yemekleri Archives - Kolay Yemek Tarifleri
Ana Sayfa / Kırmızı Et Yemekleri

Kırmızı Et Yemekleri

Hünkar beğendi

HÜNKAR BEĞENDİ Hünkar beğendi yemeği, Osmanlı mutfağından günümüze gelen lezzetlerden biridir. Bu güzel yemeğin bir de hikayesi olduğu rivayet edilir. Hikayede biraz aşk biraz da burukluk vardır. Hünkar beğendi hakkında rivayet edilen hikaye şöyle. Sultan Abdülaziz 1867 yılında Avrupa ülkeleri ile Osmanlı Devleti’nin arasındaki gerginlikleri azaltmak amacıyla Avrupa’ya gider. Bu …

Devamını Oku »

Memleket Sarması

memleket sarması

MEMLEKET SARMASI    8 adet parça kemikli kuzu kol 2,5 yemek kaşığı un 2,5 yemek kaşığı tereyağı 2,5 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı kırık pirinç 2 yemek kaşığı bulgur 250 gram az yağlı dana kıyma Yarım çay kaşığı karabiber Yarım çay kaşığı kimyon 8-10 dal kıyılmış maydanoz  Tuz Su …

Devamını Oku »

Salçalı Rosto

salçalı rosto

 SALÇALI ROSTO   500 gram dana rosto 1 tatlı kaşığı salça (domates) 1 tatlı kaşığı salça (kırmızı biber) 3 çorba kaşığı zeytinyağı 2 adet orta boy soğan 1 diş rendelenmiş sarmısak Yarım çay bardağı yağsız süt Yarım çay bardağı su 2 çay kaşığı tane karabiber Tuz   Dana etlerini, dört …

Devamını Oku »

Kağıt Kebabı

kağıt kebabı

KAĞIT KEBABI 1 kiloğram kuzu eti (kuşbaşı şeklinde doğranmış) 25-30 adet arpacık soğan 4 adet orta boy havuç 4 adet orta boy patates 2 su bardağı bezelye 2 yemek kaşığı ay çiçek yağı 2 su bardağı sıcak su Tuz Karabiber Pulbiber Kekik Pişirme kağıdı Kuzu eti doğranmamış ise kuşbaşı şeklinde …

Devamını Oku »

Abant Kebabı Tarifi

abant kebabı

ABANT KEBABI TARİFİ Yarım kiloğram kuşbaşıDört tane büyük boy bostan patlıcanDört tane orta boy domatesDört tane yeşil sivri biberDört diş rendelenmiş sarımsakİki adet orta boy kuru soğanYarım çay bardağı ayçiçek yağıİki tatlı kaşığı tuzİki yemek kaşığı kekikBir çay kaşığı kara biberBir tepeleme yemek kaşığı biber salçası200 gr rendelenmiş kaşar peyniri …

Devamını Oku »