Kayıkta Milföylü Börek Tarifi - Tekyemek.com

Kayıkta Milföylü Börek Tarifi

KAYIKTA MİLFÖYLÜ BÖREK TARİFİ

kayıkta milföylü börek

 

 

  • Beş tane milföy
  • İki tane orta boy patates
  • 250 gr köftelik kıyma
  • Bir tane küçük boy soğan
  • Beş dal maydanoz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Tuz
  • Bir yumurtanın sarısı
  • Sıvıyağ

 

  • Öncelikle soğanımızı ince ince küçük parçalar halinde doğruyoruz. Yassı bir tavaya az bir ayçiçek yağı koyup soğanları pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Aynı tavaya kıymamızı da koyup kavurmaya devam ediyoruz. Patatesi soyup rendeliyoruz. Rendelenmiş patatesi suda yıkayıp iyice süzüyoruz. Daha sonra patatesi kavrulmakta olan kıymaya ekliyoruz. Karabiber, pulbiber ve tuzumuzu da ilave ediyoruz. En son olarak maydanozu da ince ince kıyıp karışımıza ilave ediyoruz. Ocağı kapatıyoruz. Milföyleri hamurlarımızı uçlarından biraz çekerek uzatıyoruz. Daha sonra ortalarına harcımızı koyup uçlarını birleştiriyoruz. Biraz daha uzatıp kayık şeklini veriyoruz. Fırın tepsisini yağlayıp üzerine milföylerimizi diziyoruz. Daha sonra yumurtanın sarısını fırçayla böreklerimizin üzerine sürüyoruz. 180 derece fırında 30-40 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.

PÜF NOKTASI

  • Kıymamızı kısık ateşte pişirsek daha iyi sonuç alırız. Ayrıca isteğe bağlı olarak böreklerimizin fırına sürmeden önce üzerine susam veya çöre otu koyabiliriz.

 

SERVİS ŞEKLİ

  • Kayık böreklerimizi pişirdikten sonra sıcak sıcak çayla servis edebiliriz.

SÜRE

  • 60 DAKİKA

KAÇ KİŞİLİK

  • 4 KİŞİLİK

 

Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*