Kıyır Poğaça Tarifi - Tekyemek.com Kıyır Poğaça Tarifi

Kıyır Poğaça Tarifi

KIYIR POĞAÇA TARİFİ

kıyır poğaça

 

MALZEMELER

 

  • 125 gram (Yarım paket) margarin
  • Bir çay bardağı ayçiçek yağı
  • Bir yemek kaşığı sirke
  • 100 ml (Bir çay bardağı) taze yoğurt
  • Bir çay kaşığı tuz
  • Bir paket kabartma tozu
  • Bir tepeleme tatlı kaşığı mahlep
  • İki tane yumurta
  • Yeterince un
  • Çörek otu

YAPILIŞI

 

  • Kıyır poğaça kahvaltılarda en çok tercih edilen poğaça türlerindendir. Hazırlaması diğer poğaça türleri ile çok benzerdir. Öncelikle derin ve geniş bir kap alıyoruz. Margarini, ayçiçek yağını, tuzu, sirkeyi ve yoğurdu bu kapta iyice karıştırıyoruz. Daha sonra bir çay bardağına kabartma tozunu döküyoruz. Az miktarda ılık su ilave edip kabartma tozunu suda eritiyoruz. Erimiş kabartma tozunu diğer karışıma ilave ediyoruz. Yumurtalardan birinin sarısını ayırıyoruz. Kalan beyaz kısmını ve diğer yumurtanın tümünü de karışıma ekliyoruz. Mahlep ve yeteri kadar unu da kaba boşaltıp yoğuruyoruz. Hamur kıvamına gelince bir bezle üzerini örtüp yarım saat dinlendiriyoruz. Fırın tepsimizin altını yağlıyoruz. Hamurdan aldığımız yumurta büyüklüğünde parçaları yuvarlayıp fırın tepsisine diziyoruz. Üzerlerine fırça yardımı ile yumurtanın sarısını sürüp çörek otunu serpiştiriyoruz. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üstü kızarıncaya kadar kıyır poğaçalarımızı pişiriyoruz. Afiyet olsun.

 

PÜF NOKTASI

  • Kıyır poğaça tarifimizde biz margarin kullandık ama tereyağı sevenler tereyağı da kullanabilir. Üzerine çörek otu yerine susam da serpebilirsiniz.

SERVİS ŞEKLİ

  • Fırından çıktıktan sonra poğaçalarımızın biraz soğumasını bekleyip çayla birlikte servis yapılabiliriz.

SÜRE

  • 90 DAKİKA

KAÇ KİŞİLİK

  • 4 KİŞİLİK

 

2 Yorum

  1. Pingback: Pastane poğaçası tarifi - Kolay Yemek Tarifleri Pastane poğaçası tarifi

  2. Pingback: Peynirli Poğaça Tarifi - Kolay Yemek Tarifleri Peynirli Poğaça Tarifi

Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*