Magnolia Tarifi - Tekyemek.com - Sütlü Tatlı Tarifleri

Magnolia Tarifi

MAGNOLİA TARİFİ

Magnolia ismini New York’taki meşhur “Magnolia Bakery”‘den alan bir çeşit sütlü tatlıdır. Klasik puding ile profiterol arası hafif de bisküvimsi bir tadı olan insanda yedikçe bir daha  yeme isteği uyandır. Orjinal tariflerinde bebe bisküvisini andıran “nilla wafers” isimli bisküvi kullanılmakta ise de, ülkemizde daha çok bebe bisküvisi, negro, eti burçak, oreo gibi bisküviler kullanılmaktadır. Normalde puding tarzı tatlıları pek sevmeyenlerin bile hoşuna gidecek, pudingten farklı bir tadı olan magnolia’nın tarifini verelim.   

 

magnolia tarifi 1

 

  • 30 adet negro bisküvi (Oreo da kullanılabilir)
  • 1,5 litre süt
  • 1,5 çay bardağı toz şeker
  • 1 adet yumurta
  • 1,5 yemek kaşığı tereyağ
  • 4 tepeleme yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya

 

  •  

Yapılışı

 

  • Negro bisküvileri paketinin içinde iken elimizle sıkarak küçük parçalar olacak şekilde ufalayalım. 
  • Nişastayı, yumurtayı, vanilyayı, toz şekeri ve sütü büyük ve geniş bir tencereye koyalım ve iyice çırpalım.
  • Pürüzsüz oluncaya kadar iyice çırptığımız karışımı, orta ateşe koyup sürekli çırparak koyulaşana kadar yaklaşık 8 dakika kadar pişiriyoruz.
  • Ocaktan indirip tereyağ ekliyoruz ve muhallebiyi iyice çırpıyoruz. Muhallebi ılıyıncaya kadar bekliyoruz. 
  • Servis kuplarının altına biraz ufalanmış negro serpiştiriyoruz ve üzerine kepçe ile muhallebi koyuyoruz. sonra tekrar negro serpiştiriyoruz ve tekrar muhallebi koyuyoruz. Bu şekilde zevkinize göre 2-3 kat negro-muhallebi katmanı oluşturuyoruz.
  • Buzdolabından soğuk kremayı çıkartıp, tozşeker ile birlikte mikser yardımıyla karıştırıyoruz.
  • Karıştırdığımız soğuk kremayı kupların en üstüne koyuyoruz.
  • Rendelenmiş çikolata tanelerini üzerine serpiştiriyoruz.
  • Kupları buzdolabına kaldırıp 2-3 saat kadar dinlendiriyoruz. 
  • Dinlenmiş olan magnolia’yı servis yapabiliriz. Afiyet olsun.

 

magnolia tarifi 3

 

PÜF NOKTASI

  • Genel sütlü tatlılarda olduğu gibi magnoliayı pişirirken sürekli karıştırırsak topaklanmayı önleyebiliriz.

SERVİS ŞEKLİ

  • Magnolia, üzeri çikolata parçacıkları ile servis edilir, ancak zevkinize göre üzerine çilek muz gibi meyve parçacıkları da ekleyebilirsiniz.

SÜRE

  • 15 DAKİKA

KAÇ KİŞİLİK

  • 6 KİŞİLİK

 

magnolia tarifi 4

Yemeye Hazır Nefis Bir Magnolia

 

Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*