Mahlepli Poğaça Tarifi - Kolay Yemek Tarifleri % %
Ana Sayfa / Hamur İşleri / Mahlepli Poğaça Tarifi

Mahlepli Poğaça Tarifi

MAHLEPLİ POĞAÇA TARİFİ

mahlepli pogaça

 

  • 150 ml süt
  • 150 ml su
  • 150 ml ayçiçek yağı
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • Yeterli miktarda un
  • 1 tatlı kaşığı mahlep (Tepeleme)
  • kuru maya
  • Tuz
  • Peynir (Kahvaltılık beyaz veya kaşar da olabilir)
  • 3-4 dal maydanoz
  • 2 tane yumurta sarısı
  • Susam
  • Çörek otu

  • Mahlepli poğaça tarifi pastanelerden hazır aldığımız poğaçaların tarifine benzer. Bir kaba ılık sütümüzü koyuyoruz. Mayayı sütün içine atıp eritiyoruz. Geniş ve derin bir kaba tuzu, şekeri, suyu koyup karıştırmaya başlıyoruz. Süt ve mayayı da ilave ediyoruz. 5 dakika kadar karıştırdıktan sonra köpürdüğünde bırakıyoruz. Daha sonra mahlep ve ayçiçek yağını da ilave edip karıştırıyoruz. Unumuzu da ekledikten sonra hamur kıvamına gelinceye kadar yoğuruyoruz. Yoğurma bitince üzerini bir bezle örtüp 1 saat kadar dinlenmeye bırakıyoruz. Bu esnada hamurumuz kabaracak. Biz de peynirle maydanozu karıştırıp iç harcını hazırlayalım. 1 saat sonra hamur kabarınca cevizden biraz büyük parçalar kopartıp şekil veriyoruz. İçine peynirli harcımızdan koyuyoruz. Yağlanmış fırın tepsimize poğaçalarımızı diziyoruz. Daha sonra yumurtanın sarısını fırça yardımı ile poğaçalarımızın üstüne sürüyoruz. Susam ve çörek otunu serpiştirip fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz.  Afiyet olsun.

PÜF NOKTASI

  • Bu tarif peynirli poğaça sevenler içindi. Zevkinize bağlı olarak iç hazırlayıp patatesli, kaşarlı, sucuklu vs…  poğaçalar hazırlayabilirsiniz.

SERVİS ŞEKLİ

  • Fırından çıktıktan sonra poğaçalarımızın biraz soğumasını bekleyip çayla birlikte servis yapılabiliriz.

SÜRE

  • 120 DAKİKA

KAÇ KİŞİLİK

  • 6 KİŞİLİK

Bunlara da bir göz atmak istermisiniz

bademli stollen

Bademli Stollen Tarifi

BADEMLİ STOLLEN TARİFİ     200 gr dövülmüş badem içi Üç yemek kaşığı (60 gr) …