Mantarlı Tavuk Sote - Kolay Yemek Tarifleri - Tavuk Yemekleri
Ana Sayfa / Tavuk Yemekleri / Mantarlı Tavuk Sote

Mantarlı Tavuk Sote

      MANTARLI TAVUK SOTE

mantarlı tavuk sote
malzeme
  • Bir kilogram tavuk göğsü
  • Yarım kilogram kültür mantarı
  • Dört tane kırmızı biber
  • Dört tane yeşil biber
  • Bir tane büyük boy domates
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Yarım tatlı kaşığı karabiber
  • Yarım tatlı kaşığı tuz
  • Bir tatlı kaşığı kekik

Yapılışı  

  • Tavuk yemekleri oldukça çeşitli ve pratik yemeklerdir. Mantarlı tavuk sote de doyurucu, besleyici ve hazırlaması en kolay yemeklerden biridir.  Öncelikle tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde, mantarları yaklaşık 2 cm eninde, kırmızı ve yeşil biberleri ise 3-4 cm uzunluğunda doğruyoruz.(Batonet-Stik Doğrama) Geniş bir tavaya zeytinyağını döküp kızdırdıktan sonra kuşbaşı olarak doğradığımız tavuk etlerini yüksek ateşte soteliyoruz. Ardından doğradığımız biberleri ekliyoruz. 2-3 dakika kadar beraber soteledikten sonra mantarları da ilave ediyoruz. Yaklaşık olarak 10 dakika kadar karıştırarak mantarlarımız su çekene kadar soteleme işlemine devam ediyoruz. Domateslerin kabuğunu soyup doğruyoruz ve tavaya ekliyoruz. Bir kaç dakika daha pişirdikten sonra baharatlarını da ilave ediyoruz ve 12-15 dakika kadar daha pişiriyoruz. Domatesin suyu çekilince ocaktan indirip servis yapıyoruz. Afiyet olsun. 

PÜF NOKTASI

  • Soteleme mümkün olduğunca az yağ kullanılarak yapılır. Buna göre yağ oranını ayarlayabilirsiniz. 

SERVİS ŞEKLİ

  • Mantarlı tavuk sote, yanında pilav ve salata ile veya doğranmış yeşillik ile servis yapılabilir.

SÜRE

  • 30 DAKİKA

KAÇ KİŞİLİK

  • 7-8 KİŞİLİK

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir