Kolay Yemek Tarifleri - Sayfa 2 / 18 - Turk ve Anadolu Yemekleri

Gülhatmi Şerbeti

gülhatmi şerbeti

GÜLHATMİ ŞERBETİ Gülhatmi şerbeti gülhatmi çiçeğinden yapılır. Gülhatmi çiçeği tarihin en eski zamanlarından beri yetiştirilen bir bitkidir. Özellikle saray, konak ve köşk gibi yerlerin bahçelerinde yetiştirilen gülhatminin en önemli özelliği öksürüğe iyi gelmesidir. Aynı zamanda köklerinin böbrek iltihaplarını söktürücü etkisi vardır. Vücuttaki iltihapların atılmasında da etkin rol oynayan gülhatmi prostat ve …

Devamını Oku »

Nar Şerbeti

NAR ŞERBETİ

NAR ŞERBETİ Nar halk arasında mucizevi meyve ve şifa kaynağı olarak adlandırılır. Narın hem içi hem de dışı sağlığımız için son derece faydalıdır. Nar kabuğu cilt hastalıklarının tedavisinde, nar suyu ise birçok hastalığın iyileşmesine yardımcı olur. Nar ülser ve mide rahatsızlıklarına iyi gelir. Öksürüğü azaltır, kabızlığın giderilmesine yardımcı olur, akciğer …

Devamını Oku »

Limon Şerbeti

limon serbeti

LİMON ŞERBETİ Limonun insan sağlığına olan faydaları yüzyıllardır bilinmektedir. Yüksek tansiyondan obeziteye, solunum bozukluklarından yanık tedavilerine, iç kanamadan diş ve dişeti problemlerine, soğuk algınlığı ve ateşten kabızlığa, sindirim sistemi sorunlarından, solunum yolları enfeksiyonlarına kadar bir çok rahatsızlığın tedavisinde limon kullanılmaktadır. Ayrıca cilt ile ilgili sorunlar ve saç bakımında da limonun …

Devamını Oku »

Zeytinyağlı Taze Fasulye

ZEYTINYAGLI TAZE FASULYE

ZEYTİNYAĞLI TAZE FASULYE Yazın vazgeçilmez sebzelerinden biri olan taze fasulyenin değişik türde yemekleri yapılır. Bunların içinde en yaygını kuşkusuz ki zeytinyağlı taze fasulye yemeğidir. Yapması fazla uzun sürmeyen pratik yemeğimizin tarifini verelim.         – 1 kg taze fasulye– 5 adet domates– 1 adet büyük boy kuru soğan– 1 …

Devamını Oku »

Meyan Kökü Şerbeti

meyan kökü şerbeti

MEYAN KÖKÜ ŞERBETİ Meyan kökü şerbeti sağlık açısından çok faydalı bir içecektir. Zaten meyan  kökünün kendisi bir nevi şifa deposudur.  Çeşitli  enfeksiyonlar,  ağız yaraları, pamukçuk  yaraları,  sinir hastalıkları, depresyon, kadınların menopoz dönem sorunları, cilt sağlığı,  karaciğer rahatsızlıkları, kronik yorgunluk,  mide hastalıkları, ülser, astım, ayak ve vücut mantarları ve maya enfeksiyonlarına …

Devamını Oku »

Portekiz Sütlacı

portekiz sutlacı

PORTEKİZ SÜTLACI Sütlaç tüm dünyada bilinen ve yenen bir tatlıdır, ancak bu eşsiz tatlı bize, kimin hazırladığı ve nasıl hazırlandığına göre farklı tatlar sunmaktadır.  MÖ 6.yüzyıldan beri süt ve şekerle kaynatılarak yapılmış pirinç yemeklerinin kayıtları bulunmakta. Yüzyıllar önce bu yiyeceğin Hindistan’da hayvanlardan elde edilen süt ve hindistan cevizi sütünün pirinç ile …

Devamını Oku »

Sirkencübin Şerbeti

Sirkencübin serbeti

SİRKENCÜBİN ŞERBETİ Sirkencübin şerbeti,  Mevlevi  mutfağının önemli lezzetlerinden biridir. Osmanlı Devleti zamanında padişahların özellikle  Ramazan  ayında  tükettikleri bir şerbettir. Sindirim sistemine yardımcı olmakla birlikte tokluk hissi verir. Sirkencübin şerbeti, eğer aç karına düzenli olarak içilirse zayıflatır. Yemekten sonra tok karına içilirse hazmı kolaylaştırır.       3 su bardağı su …

Devamını Oku »

Safran Şerbeti

safran Serbeti (2)

SAFRAN ŞERBETİ Safran şerbeti, sinirleri uyarıcı ve iştah açma özelliği ile vücuda dinçlik verir. Kuvvetli hissettirir. Vücuttaki sinirleri güçlendirir ayrıca vücut ateşinin yükselmesi durumunda ateşi düşürmek için de kullanılır.       5 su bardağı kaynar sıcak su 1/4 çay kaşığı safran(Safran ağır bir bitki tozudur. O yüzden fazla kullanmayınız) …

Devamını Oku »

Şehzade Kebabı

şehzade kebabı

ŞEHZADE KEBABI   Bu yazımızda, şehzade kebabı nedir, malzemeleri nelerdir, şehzade kebabı tarifi, şehzade kebabının yapılışı gibi konulara değineceğiz. Şehzade kebabı, Osmanlı Devleti döneminde şehzadelere ev sahipliği etmiş, yüzyıllardır türlü medeniyetlerin yerleşim yeri olan Amasya yöresine özgü bir kebap çeşididir. Amasya’dan başlamak üzere Tokat, Samsun, Çorum, Yozgat bölgelerinde de sıkça yapılan …

Devamını Oku »

Lohusa Şerbeti

lohusa serbeti

LOHUSA  ŞERBETİ Lohusa şerbeti, doğum sonrası yeni bebeği görmek için ziyarete gelen kişilere ikram edilir.       Yarım kiloğram  lohusa  şekeri 3 su bardağı (600 ml) toz şeker 5 litre su 4 tane çubuk tarçın 20-25 tane karanfil 2 tane muskat     Lohusa şekerini, toz şekeri ve suyu …

Devamını Oku »