Kolay Yemek Tarifleri Turk ve Anadolu Yemekleri

ELMA ŞERBETİ Elma gülgillerden, güneşli yerlerde daha çok yetişen dayanıklı bir meyve ağacıdır. Her gün bir elma yemek, vücudu hastalıklardan korur. Ayrıca elma diyet yapanlar için harika  bir seçenektir. Kanser hastalığından, kolesterole kadar bir çok hastalığı önlemede etkin bir rol üstleniyor. Yemeklerden önce yenirse veyahut kabuklarıyla pişirilirse bağırsakları çalıştırır,  kabızlığı …

DEMİRHİNDİ ŞERBETİ Demirhindi Şerbeti; Osmanlı mutfağından günümüze kadar gelen demirhindi şerbetinin Kanuni Sultan Süleyman’ın en sevdiği içecek olduğu belirtilmektedir. İçinde 41 tane değişik baharat barındıran, kan yapıcı olması, hazmı kolaylaştırması, bağırsakların çalışmasını hızlandırması başlıca özellikleridir.         50 gramlık 1 paket demirhindi 200 ml (1 su bardağı) gr …

PORTAKAL ŞERBETİ Portakal şerbeti özellikle Ege ve Akdeniz bölgelerinde yapılan bir içecektir. Portakalda bulunan zengin C vitamini içeriği kışın hastalıklara vücudun gösterdiği direnci artırır. Soğuk algınlığı, nezle ve grip gibi rahatsızlıklarda, hastalığın hızlı bir şekilde atlatılmasını sağlar. Ayrıca portakalda bulunan fosfor ile B vitamini vücuttaki sinir hücrelerini güçlendirir.     …

NANE ŞERBETİ Nane şerbeti, yazın ferahlamak için bire birdir. Nane çok eski zamanlardan beri gıda ve tıp alanlarında kullanılan bir bitkidir. Genellikle solunum yolları hastalıklarının tedavisinde kullanılır ancak nane tam bir A vitamini deposudur ki bu özelliğiyle  göz sağlığımız için çok önemlidir. Ayrıca içerdiği C vitamini ile de vücudumuzu birçok …

SÜBYE ŞERBETİ Sübye şerbeti kavun çekirdeğinden yapılan bir içecek türüdür. Sübyenin kökeninin 500 yıl öncesine dayandığı ve İspanya’dan göç eden Yahudilerin İzmir ve bölgesine getirdikleri tahmin edilmektedir. Sabahleyin güne zinde başlamak akşam ise güzel bir uyku çekmek için sübye şerbeti içilebilir. Ayrıca sindirim sistemini dengeler, ishal ve kabızlık gibi sindirim sorunlarının …

ÜZÜM ŞERBETİ Üzüm şerbeti eskilerden beri kültürümüzde bulunan bir içecektir. Üzüm sağlığımız açısından en faydalı meyvelerden biridir. Sindirim sistemi, beyin sağlığı ve cilt sağlığı ile içerdiği vitamin ve mineraller ile kanserden korunmaya da yardımcı olur. Antidoksan özelliği ile bağışıklık sistemine de katkıda bulunur.          1 kiloğram üzüm …

GELİN PASTASI     Kek Hamuru İçin: Bir su bardağı (200 ml) un Bir su bardağı (200 ml) toz şeker Dört tane yumurta Bir paket şekerli vanilin Bir paket hamur kabartma tozu İki su bardağı (400 ml) soğuk süt Dört tatlı kaşığı şeker Muhallebisi için: Bir çay bardağı  elenmiş un …

BALLI KAVUN ŞERBETİ Ballı kavun şerbeti, iki yararlı gıdanın buluşması ile meydana gelen bir içecektir. Bal, yüzyıllar boyunca sağlık ve dini törenler başta olmak üzere bir çok alanda kullanılmıştır. Özellikle Mezopotamya’da cilt yaraları ve iltihapların tedavisinde kullanılan bal, antidoksan özelliği ile nevi ilaç olarak kabul görmüştür. Kavun ise hazmetmesi en …

      KÖSTEBEK PASTASI          Üstü için: Üç tane yumurta 200 ml (Bir su bardağı) toz şeker Yarım çay bardağı ayçiçek yağı Yarım çay bardağı süt 300 ml (Bir buçuk su bardağı) un Üç yemek kaşığı kakao Bir paket kabartma tozu Bir paket şekerli vanilin İçi için: Bir tane  yumurta İki yemek kaşığı …

     AYVALI TART İki buçuk su bardağı un Bir adet yumurta 125 gr tereyağı veya yarım paket margarin Dört yemek kaşığı pudra şekeri Bir yemek kaşığı yoğurt Bir paket kabartma tozu Bir paket vanilin Yarım çay bardağı sıvı yağ Dört adet orta boy ayva (İç harcı için) Bir tatlı …