TAVUKLU FLORANTİN ÇORBASI Yarım kilogram tavuk göğsü Yarım su bardağı un İki yemek kaşığı zeytinyağı Bir tane küçük boy kuru soğan İki diş sarımsak Dört su bardağı tavuk suyu Bir su bardağı krema 150 gr ıspanak Tuz Karabiber 2-3 dilim bayat ekmek Tavuklu florantin çorbası, İtalya’nın Floransa şehrinden çıkıp tüm …
Devamını Oku »
İSTAVRİT TAVA TARİFİ Bir kilogram istavrit İki çay bardağı mısır unu Bir tatlı kaşığı tuz Kızartma için ayçiçek yağı veya mısır özü yağı En sağlıklı besinlerden biri olan balık kış aylarında sofralarımızda en fazla bulunan gıdalardandır. İstavrit ise uskumrugillerden, buğulaması da yapılan, 15-20 cm boylarında, ufak …
Devamını Oku »
SARAY HELVASI 600 ml (Üç su bardağı) un Yarım paket margarin veya 125 gram tereyağ 200 ml (Bir su bardağı) pudra şekeri 100 gram dövülmüş antep fıstığı Saray helvası da, un helvası ve irmik helvası gibi geleneksel bir tatlımız olup, geçmişi Osmanlı Devletine dayanmaktadır. Kastamonu saray helvası, çikolatalı saray helvası, tahinli saray helvası gibi çeşitleri de bulunmaktadır. Öncelikle yapışmaz …
Devamını Oku »
HAMSİ TAVA TARİFİ Yarım kiloğram hamsi İki çay bardağı un Üç tatlı kaşığı mısır unu Bir tatlı kaşığı tuz Kızartma için ayçiçek yağı En sağlıklı besinlerden biri olan hamsi kış aylarına doğru sofralarımızda yer bulmaya başlar. Hem lezzetli hem hazırlamasının kolay olması hem de fiyatının ekonomik olması …
Devamını Oku »
ETLİ BAMYA ÇORBASI 250 gram kuşbaşı 250 gram kurutulmuş bamya (Küçük taneli çiçek bamya) İki adet küçük boy kuru soğan 100 ml (Yarım su bardağı) ayçiçek yağı İki tatlı kaşığı salça İki tane limon Tuz Su (3 litre civarı) Etli Bamya Çorbası Konya ve civarında çokça beğenilen ve tüketilen …
Devamını Oku »
NARLI TAVUK 750 gram tavuk göğsü Üç tatlı kaşığı un İki tane orta boy soğan Üç tane orta boy havuç Yarım çay bardağı zeytinyağı 300 ml (1,5 su bardağı) nar suyu 300 ml (1,5 su bardağı) tavuk suyu 2-3 dal kişniş Yarım çubuk tarçın 50-60 gram tuzsuz fıstık (İsteğe …
Devamını Oku »
UN HELVASI 400 ml (İki su bardağı) un Bir paket margarin veya 200 ml (Bir su bardağı) ayçiçek yağı Yarım litre su 300 ml (1.5 su bardağı) toz şeker Un helvası geleneksel bir tatlı çeşidimiz olup az malzeme gereksinimi ve kolay hazırlanışı ile evlerde çokça yapılmaktadır. Öncelikle margarini veya …
Devamını Oku »
ETLİ BİBER DOLMASI 7-8 tane dolmalık biber 150 gram kıyma Bir çay bardağı pirinç Yarım çay bardağı ayçiçek yağı İki tane orta boy domates 7-8 dal maydanoz Bir tane küçük boy kuru soğan Bir çay kaşığı salça 200 ml (Bir su bardağı) sıcak su Karabiber, kırmızı biber, …
Devamını Oku »
MİDYE DOLMA Yirmi tane kabuklu midye Bir çay bardağı zeytinyağı 250 ml sıcak su Bir adet limon 150 ml (3/4 su bardağı) pilavlık pirinç İki adet kuru soğan Bir çay kaşığı limon suyu Bir tatlı kaşığı toz şeker 1/2 çay kaşığı karabiber 1/2 çay kaşığı yenibahar 1/2 …
Devamını Oku »
SALSA SOSLU ETLİ FAJİTA Bir kiloğram dana bonfileİki tane kırmızı biberBir yemek kaşığı tereyağıİki tane yeşil sivri biberİki tane sarı biberDört tane orta boy kırmızı soğanBir tatlı kaşığı karabiberYarım çay kaşığı pul biberYarım çay kaşığı kekikBir tatlı kaşığı sirkeBir miktar tuzBir çay bardağı zeytinyağıİki diş sarımsak SALSA SOSU İÇİN : Bir tane orta boy …
Devamını Oku »
Kolay Yemek Tarifleri Turk ve Anadolu Yemekleri