Kolay Yemek Tarifleri - Sayfa 5 / 18 - Turk ve Anadolu Yemekleri

Sardalya Dolması

sardalya dolma

    SARDALYA DOLMASI Otuz tane kadar sardalya İki diş rendelenmiş sarımsak Dört tane orta boy domates İki tane orta boy kuru soğan Bir çay bardağı zeytinyağı Sekiz dal maydanoz 400 ml (İki su bardağı un) Tuz Karabiber   Balık, kuşkusuz ki en sağlıklı besinlerden biridir. Bu besleyici ve lezzetli …

Devamını Oku »

Kabak Çiçeği Dolması

kabak çiçeği dolması

     KABAK ÇİÇEĞİ DOLMASI 15 tane kabak çiçeği Bir tane küçük boy domates 1,5 çay bardağı dolmalık pirinç Bir tane orta boy kuru soğan 4-5 dal dereotu 1 çay kaşığı kuru nane 1/2 çay kaşığı tuz Çay kaşığının ucuyla karabiber Yarım çay bardağı zeytinyağı 1/2 çay bardağı sıcak su …

Devamını Oku »

Tahinli Kabak Tatlısı

Tahinli kabak tatlısı

TAHİNLİ KABAK TATLISI   Bir kilogram bal kabağı Beş su bardağı (1 kg) toz şeker Bir su bardağı su İki su bardağı ceviz içi Beş tane karanfil Yarım kilogram tahin Tahinli kabak tatlısı, kışın gelmesi ile sofralarımızda yer bulan tahin, ceviz ve bal kabağının bir arada olduğu eşsiz bir lezzettir. …

Devamını Oku »

Tavuklu Florantin Çorbası

tavuklu florantin çorbası

TAVUKLU FLORANTİN ÇORBASI Yarım kilogram tavuk göğsü Yarım su bardağı un İki yemek kaşığı zeytinyağı Bir tane küçük boy kuru soğan İki diş sarımsak Dört su bardağı tavuk suyu Bir su bardağı krema 150 gr ıspanak Tuz Karabiber 2-3 dilim bayat ekmek  Tavuklu florantin çorbası, İtalya’nın Floransa şehrinden çıkıp tüm …

Devamını Oku »

İstavrit Tava Tarifi

istavrit tava

      İSTAVRİT TAVA TARİFİ Bir kilogram istavrit  İki çay bardağı mısır unu Bir tatlı kaşığı tuz Kızartma için ayçiçek yağı veya mısır özü yağı   En sağlıklı besinlerden biri olan balık kış aylarında sofralarımızda en fazla bulunan gıdalardandır. İstavrit ise uskumrugillerden, buğulaması da yapılan, 15-20 cm boylarında, ufak …

Devamını Oku »

Saray Helvası

saray helvasi

SARAY HELVASI 600 ml (Üç su bardağı) un Yarım paket margarin veya 125 gram tereyağ 200 ml (Bir su bardağı) pudra şekeri 100 gram dövülmüş antep fıstığı Saray helvası da, un helvası ve irmik helvası gibi geleneksel bir tatlımız olup, geçmişi Osmanlı Devletine dayanmaktadır. Kastamonu saray helvası, çikolatalı saray helvası, tahinli saray helvası gibi çeşitleri de bulunmaktadır.   Öncelikle yapışmaz …

Devamını Oku »

Hamsi Tava Tarifi

hamsi tava

     HAMSİ TAVA TARİFİ Yarım kiloğram hamsi İki çay bardağı un Üç tatlı kaşığı mısır unu Bir tatlı kaşığı tuz Kızartma için ayçiçek yağı   En sağlıklı besinlerden biri olan hamsi kış aylarına doğru sofralarımızda yer bulmaya başlar. Hem lezzetli hem hazırlamasının kolay olması hem de fiyatının ekonomik olması …

Devamını Oku »

Etli Bamya Çorbası

etli bamya çorbası

  ETLİ BAMYA ÇORBASI 250 gram kuşbaşı 250 gram kurutulmuş bamya (Küçük taneli çiçek bamya) İki adet küçük boy kuru soğan 100 ml (Yarım su bardağı) ayçiçek yağı İki tatlı kaşığı salça İki tane limon Tuz Su (3 litre civarı) Etli Bamya Çorbası Konya ve civarında çokça beğenilen ve tüketilen …

Devamını Oku »

Narlı Tavuk

narlı tavuk

   NARLI TAVUK 750 gram tavuk göğsü Üç tatlı kaşığı un İki tane orta boy soğan Üç tane orta boy havuç Yarım çay bardağı zeytinyağı 300 ml (1,5 su bardağı) nar suyu 300 ml (1,5 su bardağı) tavuk suyu 2-3 dal kişniş Yarım çubuk tarçın 50-60 gram tuzsuz fıstık (İsteğe …

Devamını Oku »

Un Helvası

un helvası

   UN HELVASI 400 ml (İki su bardağı) un Bir paket margarin veya 200 ml (Bir su bardağı) ayçiçek yağı Yarım litre su 300 ml (1.5 su bardağı) toz şeker Un helvası geleneksel bir tatlı çeşidimiz olup az malzeme gereksinimi ve kolay hazırlanışı ile evlerde çokça yapılmaktadır. Öncelikle margarini veya …

Devamını Oku »