Patates Çorbası Tarifi - Kolay Yemek Tarifleri Patates Çorbası Tarifi
Ana Sayfa / Çorba Tarifleri / Patates Çorbası Tarifi

Patates Çorbası Tarifi

PATATES ÇORBASI TARİFİ

patates çorbası

 

 

  • Dört tane büyük boy patates
  • İki tane saplı pırasa
  • Bir adet orta boy soğan
  • Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
  • Bir litre et suyu
  • Kırmızı pul biber
  • Tuz
  • Karabiber

 

  • Önce patateslerimizi soyup, küp şeker biçiminde doğruyoruz. Patateslerin kararmasını önlemek için suyla dolu bir kaba atıp orada bekletiyoruz. Pırasalarımızı temizledikten sonra 1 cm kalınlığında halka şeklinde doğruyoruz. Soğanı da halka şeklinde ince ince doğruyoruz. Büyük bir kabın içinde ayçiçek yağımızı kızdırıyoruz. Daha sonra soğanları ilave edip pempe renge dönüşünceye kadar kavuruyoruz. Doğradığımız pırasalarımızı ilave edip sote kıvamına gelinceye kadar pişiriyoruz. Daha sonra et suyumuzu, karabiber ve tuzumuzu son olarak da patateslerimizi atıyoruz. Tüm sebzelerimiz yumuşak oluncaya kadar pişirmeye devam ediyoruz. Sebzelerimiz püre olacak kıvama gelince ocaktan indirip bılendır ile iyice eziyoruz. Çorbamızın içindeki sebzeler püre haline geldiğinde servis yapıyoruz. Afiyet olsun.

PÜF NOKTASI

  • Kısık ateşte pişirilmesi tüm çorbalarda olduğu gibi yavaş yavaş pişmesini sağlar. ayçiçek yağı yerine tereyağ kullanımı ise tereyağın kokusunun çorbamıza işlemesini sağlar.

SERVİS ŞEKLİ

  • Çorbamızı sıcak bir şekilde servis ediyoruz. Servisten önce üzerini kırmızı pul biber ve salça ile hazırladığımız sos ile süsleyebiliriz.

SÜRE

  • 60 DAKİKA

KAÇ KİŞİLİK

  • 4 KİŞİLİK

Bunlara da bir göz atmak istermisiniz

cigköfte

Çiğ köfte tarifi

ÇİĞ KÖFTE TARİFİ     Bir kilo köftelik ince bulgur (düğü) Bir kutu salça (800 gr) …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir