Patatesli Misket Köfte - Kolay Yemek Tarifleri - Et Yemekleri Tarifleri
Ana Sayfa / Et Yemekleri Tarifleri / Patatesli Misket Köfte

Patatesli Misket Köfte

PATATESLİ MİSKET KÖFTE

patatesli misket köfte

 

malzeme

 

Köfte Malzemesi İçin :

  • 250 gr dana kıyma
  • Bir tane orta boy soğan
  • Bir tane yumurta
  • Bir çay kaşığı pul biber
  • Bir çay kaşığı tuz
  • Bir çay kaşığı kimyon
  • Bir çay kaşığı karabiber
  • Bir çay bardağı galeta unu
  • Bir diş sarımsak
  • Bir çay kaşığı kekik

Yemek Malzemesi İçin:

  • Bir orta boy soğan
  • Üç tane orta boy patates
  • İki yemek kaşığı ayçiçeği yağı
  • Bir çay kaşığı salça

Yapılışı

 

  • Patatesli misket köfte tarifi… Tarifimizi vermeden önce bu yemeğin hazırlaması kolay, pratik ve çok lezzetli bir yemek olduğunu, bazı yörelerde patatesli sulu köfte olarak da adlandırıldığını hatırlatalım. Öncelikle bir tane orta boy soğanı doğrayıp, sarımsağı da rendeleyip köfte malzemelerimizle (kıyma, galeta unu, kimyon, karabiber, tuz, kekik pul biber, yumurta) birlikte karıştırıyoruz ve yoğuruyoruz. Yoğrulmuş olan köfte harcımızdan misket büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz. Yuvarlama işlemi bitince misket köfteleri dinlenmesi için 30 dakika kadar buzdolabında bekletiyoruz.
  • Köfteler dinlenirken soğan ve patatesleri soyup patatesleri küp şeklinde, soğanları ise yemeklik şekilde doğruyoruz. Köftelerimiz dinlendikten sonra geniş ve derin bir kapta soğanı ayçiçek yağıyla kısık ateşte kavuruyoruz. Soğanlar biraz pembeleşince salçayı ekliyoruz. Biraz karıştırdıktan sonra misket köftelerimizi bir bardak sıcak suyla birlikte ekliyoruz. Ocağın altını normal seviyeye getiriyoruz. 3-4 dakika pişirdikten sonra 2 su bardağı daha sıcak su ve doğranmış patatesleri ilave ediyoruz. Bir çay kaşığı kekik, yarım çay kaşığı karabiber ve biraz pul biber ekleyip patatesler pişene kadar 30-35 dakika pişiriyoruz. Patatesler pişince sıcak sıcak servis yapıyoruz. Afiyet olsun.

PÜF NOKTASI

  • Kıyma olarak kaburga etinden çekilmiş kıyma kullanırsak daha lezzetli olur. Pişirme süresini ocağımıza göre patatesler pişinceye kadar ayarlayabiliriz.

SERVİS ŞEKLİ

  • Patatesli misket köfte pilav ve salata ile servis edilebilir.

SÜRE

  • 75 DAKİKA

KAÇ KİŞİLİK

  • 4-5 KİŞİLİK

Bunlara da bir göz atmak istermisiniz

Etli Patates Yemeği Tarifi

ETLİ PATATES YEMEĞİ TARİFİ     Üç tane orta boy patates Bir tane büyük havuç …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir