Patlıcan Ezme Salatası Tarifi - Kolay Yemek Tarifleri Kolay Yemek Tarifleri
Ana Sayfa / Meze Tarifleri / Patlıcan Ezme Salatası Tarifi

Patlıcan Ezme Salatası Tarifi

PATLICAN EZME SALATASI TARİFİ

patlıcan ezmesi salatasi

 

malzemeler ikon

 

  • Altı tane orta boy patlıcan
  • Dört diş sarımsak
  • Sekiz tane taze ceviz
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Bir adet limon
  • 150 gram yoğurt
  • Tuz

yapılışı ikon

  • Patlıcan ezme salatası, her türlü yemekle birlikte sunulabilen, yemeksiz günlerde kendisi de ana yemek olabilecek hazırlaması kolay lezzetli bir yiyecektir. Öncelikle patlıcanları iyice yıkayıp fırında veya ocakta közlüyoruz. Sarımsakları soyup rendeliyoruz. Taze cevizlerimizi kırıp içlerini çıkartıyoruz, üst zarlarını soyuyoruz. Cevizleri elimizle küçük parçalara ayırıyoruz. Közlediğimiz patlıcanları soyuyoruz. Limonun suyunu sıkıyoruz. Soyduğumuz patlıcanları, yoğurdu, zeytinyağını, sarımsağı, limon suyunu, ceviz içini ve tuzu güzelce karıştırıyoruz. 10 dakika kadar buzdolabında bekletiyoruz. Çıkarıp servise hazırlıyoruz.  Afiyet olsun.

 

PÜF NOKTASI

  • Cevizlerimiz taze değilse (çok kuru ise) su dolu bir kabın içinde bir saat kadar bekletebilirsiniz.

SERVİS ŞEKLİ

  • Üzerine kıyılmış dereotu, maydanoz, zeytinyağı veya ceviz içi koyup servis yapabiliriz.

SÜRE

  • 30 DAKİKA

KAÇ KİŞİLİK

  • 6 KİŞİLİK

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir