Peynirli Börek Tarifi - Tekyemek.com Peynirli Börek Tarifi

Peynirli Börek Tarifi

PEYNİRLİ BÖREK TARİFİ

peynirli börek

 

  • Yufka
  • Beyaz peynir
  • Maydanoz
  • Ayçiçek yağı
  • Yoğurt
  • Yumurta

 

  • Peynirli böreğin sosunu hazırlamak için derin bir kabın içerisinde yumurtayı, yoğurdu ve ayçiçek yağını iyice karıştırıyoruz. Peyniri çok küçük parçalara bölüyoruz veya ufalıyoruz. Maydonozu ise ince ince doğruyoruz. Peynir ile maydonozu karıştırıp iç harcı elde ediyoruz. Fırın pişirme tepsisini biraz yağlıyoruz. İki tane yufkayı üst üste koyup sekiz parçaya bölüyoruz. Üzerine hazırladığımız sostan sürüp iç harcı koyup gevşek olacak şekilde rulo yapıyor ve tepsiye koyuyoruz. Üzerine hazırladığımız sostan tekrar sürüyoruz. Üzerine fırça yardımıyla yumurta sarısı sürüp, susamları serpiştiriyoruz. Bu şekilde tüm yufkaları rulo olarak dizdikten sonra tepsimizi 180 derece önceden ısıtılmış fırına sürüyoruz. Üstleri kızarıncaya kadar 30-35 dakika kadar fırında pişiriyoruz.  Afiyet olsun.

PÜF NOKTASI

  • Yufkalarımız taze olursa dağılmaz ve daha leziz olur. Fırın pişirme süresini fırınımızın özelliği ve huyuna göre 5-10 dakika önce veya sonra olarak ayarlayabiliriz.

 

SERVİS ŞEKLİ

  • Böreklerimizi fırından çıktıktan sonra dilimleyerek sıcak sıcak çayla servis edebiliriz. İsteğe bağlı olarak susam yerine  çörek otu da atılabilir.

SÜRE

  • 120 DAKİKA

KAÇ KİŞİLİK

  • 6 KİŞİLİK

 

Bir Yorum

  1. Pingback: Hazır Baklava Yufkasından Peynirli Börek Tarifi - Kolay Yemek Tarifleri

Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*