Peynirli Poğaça Tarifi - Kolay Yemek Tarifleri Peynirli Poğaça Tarifi
Ana Sayfa / Hamur İşleri / Peynirli Poğaça Tarifi

Peynirli Poğaça Tarifi

PEYNİRLİ POĞAÇA TARİFİ

peynirli poğaça

 

malzemeler

 

  • 400 ml (İki su bardağı) yoğurt
  • 200 ml (Bir su bardağı) ayçiçek yağı
  • 2 paket kabartma tozu
  • Yarım kiloğram  beyaz peynir
  • 8-9 dal maydanoz
  • Yeterince un
  • İki yumurta sarısı
  • Tuz
  • Çörek otu

 

yapılışı

 

  • Peynirli poğaça klasik poğaça diye tabir ettiğimiz en çok tüketilen poğaça türüdür. Öncelikle unu alıp büyük ve derin bir kaba koyuyoruz. Yoğurdu, ayçiçek yağını, kabartma tozunu ve tuzu kaba ilave ediyoruz ve yoğurmaya başlıyoruz. Hamur kulak memesi kıvamına gelince 10-15 dakika dinlenmeye bırakıyoruz. Hamur dinlenirken biz de peyniri ufak parçalara bölüyoruz. Maydanozu ayıklayıp doğruyoruz ve peynirle karıştırarak iç harcı elde ediyoruz. Dinlenmiş olan hamurdan cevizden az daha büyük parçalar alıp yuvarlıyoruz. Ortasından bıçak yardımı ile yarık açıp içine peynirli harcımızdan koyuyoruz. Altı yağlanmış fırın tepsisine poğaçaları diziyoruz. En son üzerine  fırça yardımı ile yumurta sarısını sürüp çörek otunu serpiştiriyoruz.  Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.  Afiyet olsun.

 

PÜF NOKTASI

  • Peynirli poğaça hazırlarken hamurun içine peyniri koyduktan sonra iç harcının dışarıya doğru sarkmamasına özen gösterelim. Hamurun ağzını da tamamen kapatmayalım. İsmi her ne kadar peynirli poğaça olsa da zevkinize bağlı olarak içi harcını değiştirerek patatesli, kaşarlı, sucuklu poğaçalar hazırlayabilirsiniz. Çörek otu yerine susam veya her ikisini de kullanabilirsiniz.

SERVİS ŞEKLİ

  • Fırından çıktıktan sonra poğaçalarımızın biraz soğumasını bekleyip çayla birlikte servis yapılabiliriz.

SÜRE

  • 60 DAKİKA

KAÇ KİŞİLİK

  • 6 KİŞİLİK

Bunlara da bir göz atmak istermisiniz

ıspanaklı

Ispanaklı Rulo Börek Tarifi

ISPANAKLI BÖREK TARİFİ     Altı tane yufka Bir su bardağı yoğurt Yarım su bardağı …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir