Pirinçli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi - Tekyemek.com

Pirinçli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi

PİRİNÇLİ YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI

pirinçli yeşil mercimek çorbası

 

MALZEMELER

 

  • 200 ml (Bir su bardağı) pirinç
  • 100 ml (Bir çay bardağı) yeşil mercimek
  • Bir tane orta boy kuru soğan
  • İki yemek kaşığı margarin
  • Altı su bardağı su veya et suyu
  • Maydanoz
  • Nane

YAPILIŞI

 

  • Akşamdan yeşil mercimekleri ayıklayıp bol suda ıslatılmış halde bekletiyoruz. Pirinci güzelce yıkıyoruz. Yıkanmış pirinci 15 dakika kadar suda bekletip tekrar yıkıyoruz. Pirinç tozlarını temizlemiş olduk. Soğanı da ince ince doğruyoruz. Büyük ve derince bir kapta margarini eritiyoruz. Erimiş margarine soğanları ekliyoruz ve pembeleşinceye kadar karıştırıyoruz. Daha sonra suyunu ve mercimek ile pirinci ilave ediyoruz. Mercimek ve pirinçler patlayana kadar karıştırarak orta ateşte kaynatıyoruz. Naneyi, karabiberi, tuzunu ilave ediyoruz. Çorba kıvama gelince ocağın altını kısıp 2-3 dakika da kısık ateşte kaynatıyoruz. Daha sonra ocaktan indirip servis yapıyoruz.  Afiyet olsun.

PÜF NOKTASI

  • Çorbamızı pişirirken kullandığımız suyu zevkinize ve damak tadınıza göre değiştirebiliriz. Bu tarifte biz normal su kullandık. Siz kemik suyu veya et suyu kullanabilirsiniz. Çorbayı pişirirken top top olmaması için sürekli karıştırmalıyız.

SERVİS ŞEKLİ

  • Çorbamızın üzerine nane serpiştirerek servis yapabilirsiniz.

SÜRE

  • 40 DAKİKA

KAÇ KİŞİLİK

  • 4 KİŞİLİK

 

Bir Yorum

  1. Pingback: Mumbar Dolması Tarifi - Kolay Yemek Tarifleri Mumbar Dolması Tarifi

Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*