Portakallı Krep - Kolay Yemek Tarifleri Portakallı Krep
Ana Sayfa / Atıştırmalıklar / Portakallı Krep

Portakallı Krep

PORTAKALLI KREP TARİFİ

portakallı krep

 

MALZEMELER

  • Üç tane yumurta
  • 300 ml (Bir buçuk su bardağı) un
  • 200 ml (Bir su bardağı süt)
  • Yarım çay bardağı toz şeker
  • İki çay kaşığı tuz
  • Bir yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • Dört yemek kaşığı tereyağı
  • Üç yemek kaşığı bal
  • İki tane taze sıkılmış portakal suyu
  • İki tane rendelenmiş portakal kabuğu

YAPILIŞI

  • Önce yumurtalarımızı bir kaba kırıp içine bir yemek kaşığı kadar ayçiçek yağı ilave ediyoruz. Yağ ve yumurtayı iyice çırpıp içine sütü ilave ediyoruz. Daha sonra unu, toz şekeri ve tuzu da ekleyip hepsini güzelce karıştırıyoruz. Karışımın kıvamı çok koyu veya çok sulu olmamalıdır.  Tavaya çok az yağ koyup kısık ateşte kızdırıyoruz. Yarım kepçe dolusu karışımımızı tavaya döküyoruz. Tavayı yavaş yavaş çevirerek karışımı yayıyoruz. Kreplerin kenarları kalkmaya başlayınca ters çeviriyoruz. Normal krebimiz hazır. Şimdi portakal sosunu yapacağız. Tereyağını bir kapta eritiyoruz. Erime işlemi tamamladıktan sonra, iki tane tane portakalın suyunu sıkıyoruz ve tereyağının erittiğimiz kaba ekliyoruz. Rendelenmiş portakal kabuklarını ve balı da ilave ediyoruz. Sos koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişiriyoruz. Yeterince koyulaşınca ocaktan indiriyoruz. İsterseniz sosumuzu hazırladığınız kreplerin üzerine dökün isterseniz  krepleri sosa bandırarak yiyebilirsiniz.

PÜF NOKTASI

  • Krep harcının topaklı olmaması için malzemeleri karıştırırken azar azar koymalıyız. Klasik krebin kıvamı bozadan koyu kek hamurundan akışkan olmalıdır. Krebin ince olmasına dikkat edilmelidir.

SERVİS ŞEKLİ

  • Portakallı sosu krep üzerine dökmekten ziyade bandırarak yemenizi tavsiye ediyoruz.

SÜRE

  • 20 DAKİKA

KAÇ KİŞİLİK

  • 4 KİŞİLİK

Bunlara da bir göz atmak istermisiniz

kıymalı börek

Kıymalı Börek Tarifi

KIYMALI BÖREK TARİFİ     Altı tane yufka 100 ml (bir çay bardağı) süt 250 …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir