Salsa Soslu Etli Fajita - Kolay Yemek Tarifleri Kolay Yemek Tarifleri
Ana Sayfa / Et Yemekleri Tarifleri / Salsa Soslu Etli Fajita

Salsa Soslu Etli Fajita


SALSA SOSLU ETLİ FAJİTA

salsa soslu etli fajita
malzeme
  • Bir kiloğram dana bonfile
  • İki tane kırmızı biber
  • Bir yemek kaşığı tereyağı
  • İki tane yeşil sivri biber
  • İki tane sarı biber
  • Dört tane orta boy kırmızı soğan
  • Bir tatlı kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı pul biber
  • Yarım çay kaşığı kekik
  • Bir tatlı kaşığı sirke
  • Bir miktar tuz
  • Bir çay bardağı zeytinyağı
  • İki diş sarımsak

SALSA SOSU İÇİN :

  • Bir tane orta boy soğan
  • İki diş sarımsak
  • Dört tane yeşil sivri biber
  • İki tane orta boy domates
  • Beş yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz ve Karabiber
Yapılışı
  • Salsa Soslu Etli Fajita… Özel misafirlerinize hazırlayabileceğiniz, hayranlık uyandıracak, Meksika mutfağının benzersiz lezzeti olan etli fajita, et ve sebzelerin mükemmel uyumuyla meydana geliyor. Etli fajita dememizin sebebi tavuklu fajitanın da olmasından kaynaklanıyor.
  • Öncelikle dana bonfileleri serçe parmağı (4-5 cm) uzunluğunda ve jülyen şeklinde doğruyoruz. Sarımsakları rendeleyip yarım çay bardağı zeytinyağı ile karıştırıyoruz. Karışıma pul biber, sirke, kekik ve karabiberi de ekliyoruz. Daha sonra doğradığımız etleri bu karışımın içine atıyoruz. Etlerimizi ağzı kapalı bir kapta buzdolabında 4-5 saat bekletip bu şekilde marine ediyoruz.
  • Etimizi marine ettikten sonra; Kırmızı, yeşil ve sarı biberleri  jülyen şeklinde ve 4-5 cm uzunluğunda, soğanları ise bıçak sırtından biraz daha kalın halka halka olacak şekilde doğruyoruz. Derin ve geniş bir kaba,  yarım çay bardağı zeytinyağını döküp kısık ateşte kızdırıyoruz. Daha sonra soğan ve biberleri, tuzu daha sonra da etlerimizi atıp soteliyoruz. Soteleme bittikten sonra ocaktan indirip 3-4 dakika bekletiyoruz. Biraz yüksek bir tavaya tereyağını koyuyoruz ve kısık ateşte eriyoruz. Tereyağ eriyince ocağın altını iyice açıyoruz. İyice ısınan tavaya daha önce sotelediğimiz karışımı ilave ediyoruz. 3-4 dakika tavayı karıştırarak pişiriyoruz ve Üzerine salsa sosundan dökerek sıcak sıcak servis yapıyoruz. Afiyet olsun.

SALSA SOSUNUN HAZIRLANIŞI

  • Soğan ve yeşil biberleri çok ince olacak bir şekilde doğruyoruz. Sarımsakları soyup rendeliyoruz. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp olacak şekilde doğruyoruz. Tüm malzemeleri bir tavada kısık ateşte 10-12 dakika pişiriyoruz. Fajita sıcak servis edilen bir yemek olduğu için sosu fajitayı hazırlamadan önce yapmalıyız.

PÜF NOKTASI

  • Salsa soslu etli fajita hazırlarken etleri ne kadar fazla süre marine ederseniz o kadar lezzetli olur. Fajita çok sıcak yenen bir yemektir. Bu sebeple pişirme işlemi biter bitmez servis yapılmalıdır.

SERVİS ŞEKLİ

  • Salsa soslu etli fajita piştikten sonra üzerine dereotu veya maydanoz yaprakları serpiştirerek yanında patates kızartması ve kekikli yoğurt ile servis yapabilirsiniz.  

SÜRE

  • 60 DAKİKA

KAÇ KİŞİLİK

  • 5-6 KİŞİLİK

Bunlara da bir göz atmak istermisiniz

evde lahmacun yapimi

Evde Lahmacun Yapımı

EVDE LAHMACUN YAPIMI   Hamuru İçin: 300 ml (Bir buçuk su bardağı un) Yarım çay …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir