Sardalya Dolması - Kolay Yemek Tarifleri Sardalya Dolması Balık Tarifleri
Ana Sayfa / Balık Tarifleri / Sardalya Dolması

Sardalya Dolması

    SARDALYA DOLMASI

sardalya dolma
malzeme
  • Otuz tane kadar sardalya
  • İki diş rendelenmiş sarımsak
  • Dört tane orta boy domates
  • İki tane orta boy kuru soğan
  • Bir çay bardağı zeytinyağı
  • Sekiz dal maydanoz
  • 400 ml (İki su bardağı un)
  • Tuz
  • Karabiber

Yapılışı

 

  • Balık, kuşkusuz ki en sağlıklı besinlerden biridir. Bu besleyici ve lezzetli gıdanın buğulama, kızartma, çorba ve köftesi gibi değişik türlerde yemekleri de yapılmaktadır. Sardalya dolması için öncelikle sardalyaları temizleyip parçalanmadan ikiye ayıralım. Soğanları ince ince kıyıp yarım çay bardağı zeytinyağında kavuralım. Domatesleri küp küp doğrayalım. Domatesleri ve sarımsakları kavrulan soğana ekleyelim. Tümünü yaklaşık 10 dakika kavuralım. Maydanozları ince ince doğrayalım. Tuzunu, karabiberini ve maydanozu da ekleyip ocaktan indirelim ve dinlenmeye bırakalım. Sardalyalardan birini alalım ve güzelce una bulayalım. Kavurduğumuz iç malzemesinden bir tatlı kaşığı kadarını balığın içine yarısına kadar yerleştirelim. Daha sonra sardalyamızı ikiye katlayıp, pişirme kabına koyalım. (Pişirme kabının altına yapışmaması için yağlı kağıt koyabiliriz) Diğer sardalyaları da aynı şekilde yapıp pişirme kabına dizelim. Hepsini dizdikten sonra kalan zeytinyağını üzerine dökelim. 15 dakika kadar 200 derece fırında pişirelim. Afiyet olsun.

PÜF NOKTASI

  • Sardalyaları ikiye katlarken biraz dikkatli olursak koparmadan pişirme tepsisine koyabiliriz.

SERVİS ŞEKLİ

  • Yanında soğan, kırmızı lahana ve limon; üzerine ince doğranmış yeşillik serpiştirilerek servis yapıbilir.

SÜRE

  • 30 DAKİKA

KAÇ KİŞİLİK

  • 4-5 KİŞİLİK

Bunlara da bir göz atmak istermisiniz

kalamar tava

Kalamar Tava Tarifi

KALAMAR TAVA TARİFİ   Yarım kilo kalamar Bir tatlı kaşığı karbonat Bir tatlı kaşığı elma …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir