Sebze Çorbası Tarifi - Tekyemek.com Sebze Çorbası Tarifi

Sebze Çorbası Tarifi

SEBZE ÇORBASI TARİFİ

sebze çorbası

 

Malzemeler

  • Üç yemek kaşığı margarin
  • İki tane orta boy havuç
  • İki dal pırasa
  • İki tane kereviz
  • Dört tane orta boy patates
  • Yarım demet maydanoz
  • İki tane orta boy kuru soğan
  • Tuz
  • Karabiber

Yapılışı

 

  • Sebze çorbası, bol miktarda ”C” vitamini içerdiğinden kış mevsiminin soğuk günlerinde vücudun direncini artırır. Öncelikle havucu, pırasayı, kerevizi, patatesi ve soğanı küçük küpler şeklinde doğruyoruz. Derin ve genişçe bir tencere margarinle birlikte soğanları pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Daha sonra sırasıyla  havuçları, patatesleri, pırasaları ve kerevizleri ekleyelim. Biraz kavurduktan sonra tuzu, karabiberi ve 1,5 litre kadar suyu ekliyoruz. Sebzeler yumuşayınca ocaktan indirelim ve biraz soğuyunca blenderle sebzeleri ezelim. Daha sonra tekrar ocağa koyup bir kaç dakika daha kısık ateşte kaynatalım. Çorbamız servise hazırdır. Afiyet olsun.

PÜF NOKTASI

  • Çorbamızı pişirken kullandığımız suyu zevkinize ve damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Pişirdikten sonra çorbayı blender zor oluyor derseniz en başta sebzeleri rendeleyebilirsiniz.

SERVİS ŞEKLİ

  • Sebze çorbamızın üzerine 2-3 tane maydanoz yaprağı veya dereotu koyup bu şekilde de servis yapabiliriz.

SÜRE

  • 60 DAKİKA

KAÇ KİŞİLİK

  • 4 KİŞİLİK

 

Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*