Sodalı Börek Tarifi - Kolay Yemek Tarifleri Sodalı Börek Tarifi
Ana Sayfa / Atıştırmalıklar / Sodalı Börek Tarifi

Sodalı Börek Tarifi

SODALI BÖREK TARİFİ

sodalı börek

 

 

  • Altı tane yufka
  • 200 gr beyaz peynir
  • 200 ml (Bir su bardağı) eritilmiş tereyağı
  • İki yumurta
  • 200 ml (Bir su bardağı) süt
  • Bir şişe soda

 

 

  • Öncelikle böreği pişireceğimiz tepsiyi yağlıyoruz. Birinci yufkayı ortadan ikiye bölerek tepsiye seriyoruz. İkinci yufkayı da aynı şekilde seriyoruz. Üçüncü yufkanın yarısını serip üstüne peyniri koyuyoruz. Diğer yufkaları da üstüne aynı şekilde koyuyoruz. En son yufkayı da düz olacak şekilde seriyoruz. Son koyduğumuz yufkaların arasına hiç bir karışım koymuyoruz. Tepsiye dizme işini bitirdikten sonra böreğimizi kare şeklinde dilimliyoruz. Bir şişe sodayı gezdirerek üstüne yavaş yavaş döküyoruz. Başka bir kabın içinde süt, yumurta ve eritilmiş tereyağını güzelce karıştırıyoruz. Bu karışımı da yufkaların üzerine döküyoruz. 20 dakika kadar yufkaların sıvıları içine çekmesini bekliyoruz. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede üstü kızarana 30-35 dakika kadar pişiriyoruz.  Afiyet olsun.

PÜF NOKTASI

  • Yufkalarımız taze olursa dağılmaz ve daha leziz olur. Fırın pişirme süresini fırınımızın özelliği ve huyuna göre 5-10 dakika önce veya sonra olarak ayarlayabiliriz.

 

SERVİS ŞEKLİ

  • Böreklerimizi fırından çıktıktan sonra sıcak sıcak çayla servis edebiliriz. İsteğe bağlı olarak böreklerin üzerine  susam veya çörek otu atılabilir.

SÜRE

  • 120 DAKİKA

KAÇ KİŞİLİK

  • 6 KİŞİLİK

Bunlara da bir göz atmak istermisiniz

cigköfte

Çiğ köfte tarifi

ÇİĞ KÖFTE TARİFİ     Bir kilo köftelik ince bulgur (düğü) Bir kutu salça (800 gr) …