Sütlü Börek Tatlısı Tarifi - Kolay Yemek Tarifleri Sütlü Börek Tatlısı Tarifi
Ana Sayfa / Atıştırmalıklar / Sütlü Börek Tatlısı Tarifi

Sütlü Börek Tatlısı Tarifi

SÜTLÜ BÖREK TATLISI TARİFİ

sütlü börek tatlısı

 

 

  • 100 ml süt (1 çay bardağı)
  • 50 ml ayçiçek yağı (0,5 çay bardağı)
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • Tuz
  • 500 gr un
  • 300 gram ezilmiş ceviz (Rondoda çekilebilir)
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket margarin (250 gr tereyağ da kullanılabilir)
  • 1 lt süt (Şerbet için)
  • 300 ml (1,5 su bardağı) toz şeker (Şerbet için)

 

 

  • Hamurumuzu hazırlamak üzere derin ve büyük bir kap alıyoruz. Sütü, ayçiçek yağını ve yumurtayı önce karıştırıyor sonra da güzelce çırpıyoruz. Daha sonra unu da ilave ediyoruz. Biraz daha karıştırdıktan sonra sirke ve tuzu da ekliyoruz. Hamur kıvamına gelinceye kadar iyice yoğuruyoruz. Kıvama gelen hamuru göz kararı 8 eşit parçaya top şeklinde bölüyoruz. Bir tepsiye biraz un serpiştirip top şeklindeki hamurlarımızı diziyoruz. Üzerini bir bezle kapatıp yarım saat kadar dinlenmeye bırakıyoruz. Hamurumuz dinlenirken şerbetimizi hazırlıyoruz. Süt ve şekerimizi (1 lt süt ve 300 ml toz şeker) tencerede karıştırıp orta ateşte kaynatıyoruz. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıyoruz. 5 dakika kadar  kaynattıktan sonra ocağı kapatıyoruz. Dinlenmiş hamurumuzu baklava yufkası gibi açıyoruz. Yufkaların ince olmasına özen gösteriyoruz. Pişirme tepsisinin altını biraz yağlıyoruz. Açmış olduğumuz yufkalardan 4 tanesini üstüste tepsiye koyuyoruz. Tepsiye sığmaz isa kenarlarını bıçakla kesip kesilen parçaları iç bölümlere koyabiliriz. Ezilmiş cevizimizi toz şekerle (3 yemek kaşığı) karıştırıp yufkayı serdiğimiz tepsinin üzerine yayıyoruz. Diğer 4 yufkayı da üzerine serip kapatıyoruz. Tavada margarinimizi eritiyoruz ve kızdırıyoruz. Daha soran kızgın yağı hamurumuzun her yerine yavaşça döküyoruz. 180 derece fırında üstü kızarana kadar (30-35 dakika) pişiriyoruz. Böreğimiz piştikten sonra soğumasını bekliyoruz. Soğuyan böreğe hazırladığımız ılık şerbeti döküyoruz.  Afiyet olsun

 

PÜF NOKTASI

  • Fırın pişirme süresini fırınımızın özelliğine göre 5-10 dakika önce veya sonra olacak şekilde ayarlayabiliriz.  Şerbetin kıvamını kaşıkla ölçebiliriz. Kaşıktan şerbet akarken kesintisiz, bal kıvamında akıyorsa şerbet kıvamındadır.  Böreğimizin üzerine ılık şerbet dökelim.

 

SERVİS ŞEKLİ

SÜRE

  • 120 DAKİKA

KAÇ KİŞİLİK

  • 6 KİŞİLİK

Bunlara da bir göz atmak istermisiniz

cigköfte

Çiğ köfte tarifi

ÇİĞ KÖFTE TARİFİ     Bir kilo köftelik ince bulgur (düğü) Bir kutu salça (800 gr) …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir