Tabule Salatası - Tekyemek.com - Salata Tarifleri ve Çeşitleri

Tabule Salatası

TABULE SALATASI

Tabule Salatası ya da Tabbule Salatası. Özellikle, Hatay ve çevresinde yapılan bu salata, bazen mutfağın kurtarıcısı olabiliyor. Aslında, Lübnan mutfağına ait bir salata ve meze çeşidi. Pilav ve makarnadan sıkılanların yapabileceği lezzetli ve doyurucu bir yemek. Üstelik yapılışı çok pratik. Tarifimize geçelim.

  tabule salatası  

 

malzeme

 

  • 1 su bardağı köftelik bulgur
  • 2 adet domates
  • 2 diş sarımsak
  • Yarım demet taze nane
  • 5 dal taze soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 limonun suyu
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • Tuz
  • Yarım çay bardağı ince kırılmış ceviz

Yapılışı

  • Bulguru, kaynar su ile yıkayalım ve hemen süzelim.
  • Kabukları çıkarılmış domatesleri küp küp doğrayalım.
  • Yıkanmış nane ve maydonozları ince ince kıyalım.
  • Taze soğanları, çok ince olacak şekilde kıyalım.
  • Sarımsakları, büyük bir bıçakla (satır kıyması yapar gibi) minik parçalara ayıralım.
  • Yeşillikleri, domatesi ve sarımsakları bulgurun içine katalım.
  • Zeytinyağını, limon suyunu, tuzu, nar ekşisini ve cevizi de ekleyelim. Güzelce karıştıralım.
  • Servis tabağına alalım.

Afiyet olsun.  

SÜRE

  • 15 DAKİKA

KAÇ KİŞİLİK

  • 4-5 KİŞİLİK

 

Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*