Tavuk Şinitzel - Kolay Yemek Tarifleri Tavuk Şinitzel Tavuk Yemekleri
Ana Sayfa / Tavuk Yemekleri / Tavuk Şinitzel

Tavuk Şinitzel

     TAVUK ŞİNİTZEL

tavuk Şinitzel
malzeme
  • İki tane fileto tavuk göğsü
  • Üç tatlı kaşığı un
  • Bir tane yumurta
  • Bir çay bardağı galeta unu
  • Bir su bardağı ayçiçek yağı
  • Karabiber
  • Tuz

Yapılışı

  • Tavuk yemekleri oldukça çeşitli ve pratik yemeklerdir. Tavuk şinitzel de doyurucu ve hazırlaması kolay, yemeklerden biridir. Öncelikle tavuk etlerini uzunlamasına düzgünce ikiye keselim ve et döveceği ile filetoları inceltelim. İncelttiğimiz tavuklara biraz tuz ve karabiber serpiştirelim. Başka bir kapta yumurtayı iyice çırpalım. Galeta ununu geniş bir kaba, normal unu ise başka bir kaba alalım. Kaplarda ayrı ayrı olan unları kaplara yayalım. Kızartma için bir tava alalım ve ayçiçek yağını tavada kızdıralım. Yağ kızarınca bir tane fileto alıp her iki yanını önce una bulayalım, artan unları temizleyelim ve yumurtaya batıralım. Yumurtadan çıkartıp galeta ununa bulayalım. Fazla galeta unlarını temizledikten sonra kızarmış olan yağda filetoların her  iki tarafını da rengini alana kadar kızartalım. Kızaran filetoları altına kağıt havlu serilmiş servis tabağına koyalım. Afiyet olsun. 

 

PÜF NOKTASI

 

  • Filetoları döverken yırtılmaması için üzerlerine streç film kaplayabilirsiniz. Et döveceğiniz yok ise bir ağırlık ile de filetolar dövülebilir veya satın alırken kasabınızdan dövmesini isteyebilirsiniz. Tavuk şinitzel kızgın yağda kızartılırsa fileto yağı içine çekmeyeceğinden dışı çıtır çıtır olarak kızartabilirsiniz.

SERVİS ŞEKLİ

  • Tavuk şinitzel yanına ne yapılır diye düşünenler, pilav ve salata ile veya doğranmış yeşillik ve domates ile servis yapabilir. Tavuk şinitzel sosu yapmak isteyenler nar ekşisi, bal, mayonez, ketçap, salça, sirke ve zeytinyağını karıştırıp sos elde edebilirler.

SÜRE

  • 25 DAKİKA

KAÇ KİŞİLİK

  • 4 KİŞİLİK

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir